9 Ricette: Sugo per la pasta

Pasta — un ottimo contorno e la base per un’ampia varietà di piatti. Sono particolarmente buona, con una varietà di salse e sughi — carne, pollo, verdure, formaggi e così via.

Qui ci sono alcune opzioni riversato la pasta, che sono facili e veloci da cucinare.

Salsa cremosa di pasta con pomodori

Avrai bisogno:

  • un paio di spicchi d’aglio,
  • una coppia di lampadine,
  • tazza di panna o panna acida,
  • un chilo di pomodori,
  • basilico,
  • olio d’oliva,
  • cucchiaio di burro,
  • sale,
  • Pepe,
  • un po ‘di secchi melissa,
  • cucchiaio di zucchero.

Tagliate le fette di aglio, friggere in olio d’oliva. Quando l’aglio è dorato, toglierlo dal petrolio, e mettere la cipolla tritata. Friggere fino a quando non è pronto, aggiungete la polpa di pomodoro, con i quali il peeling, sale, pepe, basilico (tagliate o essiccato), un cucchiaio di burro.

Quando la maggior parte del liquido è evaporato, aggiungete la crema o panna acida, portare ad ebollizione, buttare in un pizzico di melissa, aggiungere alla pasta o cuocere la pasta in salsa.

Salsa di verdure per la pasta

Avrai bisogno:

  • 400 grammi di pomodori,
  • concentrato di pomodoro,
  •  due cipolle,
  • peperoni,
  • zucchine,
  • sedano,
  • zucca,
  • foglia d’alloro,
  • pimento e pepe,
  • basilico,
  • rosmarino,
  • timo,
  • aglio,
  • olio d’oliva,
  • acqua.

Versare l’olio in una casseruola, scaldare tutte le verdure tagliate a cubetti di circa la stessa dimensione, posto in una casseruola, mescolare bene, lasciare stufare a fuoco basso, copertura. Mescolare di tanto in tanto, se necessario — aggiungere acqua. Quando tutte le verdure sono morbide, aggiungere il concentrato di pomodoro, spezie, sale, pepe, aglio.

Tempo circa 40 minuti di cottura.

Salsa di formaggio per la pasta

Per fare questa salsa, è necessario:

  • due cucchiai di farina, un bicchiere di latte,
  • 50 g di burro,
  • olio vegetale,
  • sale,
  • Pepe,
  • 200 grammi di formaggio grattugiato (disponibili due specie),
  • cumino,
  • basilico.

Scaldare l’olio, aggiungere la farina e friggere fino a doratura, versare un bicchiere di latte lentamente, mescolando, portare ad ebollizione, aggiungete il formaggio grattugiato, mescolare, mescolare. Aggiungere condimenti, burro morbido (deve avanzare dal frigorifero) e mescolare. Servire caldo, Baia pasta o sugo per la pasta messo fuori un paio di minuti.

Pollo Gravy

Prodotti:

  • A petti di pollo disossato,
  • cipolle,
  • aglio,
  • farina
  • panna acida o panna (vetro)
  • acqua
  • basilico,
  • aglio.

In una padella riscaldate, mettere il pollo tagliato a listarelle seno, friggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare. Quando la cipolla è dorata, aggiungere un paio di cucchiai di farina, friggere fino a color caramello, aggiungere un po ‘d’acqua, mescolare, coprire e lasciar mettere fuori quindici minuti a fuoco basso. Quando la carne è quasi pronta, riempirlo con panna acida (o panna), aggiungere l’aglio tritato, il basilico, sale e pepe, cuocere per altri cinque minuti e togliere dal fuoco.

Un altro 3 Pollo sugo ricetta potete leggere QUI.

Salsa di pollo con funghi

Prodotti:

  • petto di pollo (filetto)
  • due cipolle,
  • 300 grammi di funghi,
  • panna acida,
  • sale,
  • Pepe,
  • verdi,
  • due cucchiai di burro,
  • olio vegetale.

In vegetale soffriggere olio tritato in piccoli pezzi di petto di pollo, un po ‘di sale. Quando il pollo è dorato, aggiungere le cannucce cipolla affettata e tenere a fuoco medio per altri dieci minuti. Affettate i funghi (paglia o dimezza), aggiungere alla padella, pepe, mescolare, aggiungere il burro, fare un fuoco debole.

Dopo cinque minuti, aggiungete la panna, aggiustare di sale, aggiungere le verdure.

Salsa per la pasta di pollo con pomodori

Avrai bisogno:

  • pollo, 300 grammi,
  • due cipolle medie,
  • un chilo di pomodori,
  • sale,
  • Pepe,
  • basilico,
  • rosmarino,
  • origano,
  • zucchero
  • aglio,
  • olio vegetale.

In una padella profonda soffriggere cubetti di pollo in piccoli pezzi, quando diventerà un bel colore dorato, aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate cuocere insieme. Con pomodori, togliere la buccia, scottato con l’acqua, tritato bollente, aggiungere alla padella, mescolate con pollo e cipolle, se lo si desidera. Aggiungere un po ‘d’acqua, sale. Pepe, aggiungere un po ‘di zucchero (mezzo cucchiaino) secche o condimenti freschi, coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

Alla fine mettere su una grattugiata grattugia multa o aglio tritato (tre o quattro chiodi di garofano), coprire e lasciare riposare per dieci minuti, togliere dal fuoco.

Salsa di spinaci

Avrai bisogno:

  • Fresh (500g) o spinaci surgelati (un pacchetto)
  • olio d’oliva,
  • basilico,
  • sale,
  • Crema (Crema)
  • 50 g di burro.

In una padella, luogo tritato spinaci o triturati con impacchi di shopping, coperchio, far cuocere un po ‘. Aggiungere un po ‘di sale, versare un bicchiere di basso contenuto di grassi crema o panna acida, aggiungere un cucchiaio di burro, aggiungere il basilico, secco o fresco.

Piatto delicato e sano viene cotto per 10 minuti ed è ideale per la pasta.

Gravy maiale

Avrai bisogno:

  • Carne di maiale magra, 300-400g,
  • due o tre lampadine
  • carote (due pezzi)
  • concentrato di pomodoro,
  • aglio,
  • sale,
  • Pepe,
  • verdi,
  • acqua o brodo.

Tagliate la carne di maiale in piccoli pezzi, un po ‘respingere, posto in una pentola o di una patch. Quando intende la crosta sulla carne, aggiungere un bicchiere di acqua o brodo, aggiungere gli anelli di mezza cipolla tritata, la carota tritata e fate cuocere finché sono teneri. Poco prima di questo, aggiungere il concentrato di pomodoro, aglio.

Alla fine mettere i verdi.

Manzo Gravy

  • 300-400 grammi di carne bovina,
  • due o tre lampadine
  • due carote,
  • farina
  • brodo di carne o di acqua
  • tazza di panna,
  • sale,
  • Pepe,
  • aglio,
  • verdi.

Manzo tagliata a strisce e friggere in olio fino a una crosta marrone. Poi versate il brodo o acqua, aggiungete la cipolla tritata e le carote julienne, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne tenera bollire. In parallelo alle altre padella due cucchiai di farina di marroni, aggiungere un po ‘d’acqua, mescolare, aggiungere la panna, sale e pepe, versare in una pentola con la carne.

Nel sugo tritato verdi finiti e spremere l’aglio.

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