Caesar salad dressing

Le varietà di insalata Caesar negli ultimi anni è apparso molto. Principalmente a causa l’uso di vari condimenti e salse. Così, ingredienti costanti in insalata in sé, ma variando e cambiando la medicazione può essere raggiunto combinazioni di sapore molto originali.

Di seguito sono i più popolari insalata Caesar dressing.

Riempimento №1 a base di uova di gallina

Ingredienti:

  • uovo — 2 pezzi.
  • Lemon — 0,5 pc.
  • miele — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Olio di oliva — 50 ml
  • sale
  • senape — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Aglio — 1 spicchio

Cuocere le uova sode. Poi, schiacciato in un frullatore, aggiungere il succo di limone, miele, senape, aglio e sale. Mescolare lentamente versare l’olio d’oliva.

Posta una birra rifornimento per mezz’ora.

Riempimento №2 a base di uova di quaglia fresche

Ingredienti:

  • uova di quaglia — 3 pezzi.
  • Lemon — 0,5 pc.
  • miele — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Olio di oliva — 50 ml
  • sale
  • salsa vorcherstersky — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • pepe nero — 0,5 cucchiaino. cucchiai
  • senape — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Aglio — 1 spicchio
  • cipolla

Uova di quaglia non hanno bisogno di ebollizione (leggere come si può preparare insalate, uova). Cipolle tritare molto finemente. Assolutamente tutti gli ingredienti mescolati in una ciotola e battere con un mixer.

Riempimento №3 base di uova fresche

Ingredienti:

  • tuorli d’uovo — 2 pezzi.
  • Lemon — 0,5 pc.
  • Olio di oliva — 70 ml
  • sale
  • pepe nero macinato
  • Aglio — 1 spicchio
  • senape dolce — 1 cucchiaino. cucchiaio

Frullare per montare i tuorli con la senape, il succo di limone, l’olio d’oliva. Condire con sale, pepe nero e aglio. Frullare fino a quando una consistenza relativamente uniforme, e condimento è pronto.

Riempimento №4 base di uova fresche

Ingredienti:

  • tuorli d’uovo — 2 pezzi.
  • parmigiano 70 g
  • Lemon — 0,5 pc.
  • olio d’oliva — 60 ml
  • miele — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • sale
  • salsa vorcherstersky — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • pepe — 0.25 cucchiaino. cucchiai
  • Aglio — 1 spicchio
  • senape dolce — 1 cucchiaino. cucchiaio

Per rendere la frusta medicazione è necessario (o utilizzare un mixer) i tuorli, l’aglio, la senape e salsa vorcherstersky. Senza smettere di mescolare, versare lentamente l’olio d’oliva.

Attendere finché la medicazione addensa. Cospargere con succo di limone e aggiungere il miele, parmigiano grattugiato su una grattugia fine. Per gustare il sale e il pepe.

Riempimento №5 basato maionese

Ingredienti:

  • Maionese — 150 g
  • parmigiano — 50 g
  • acciughe — 1 cucchiaio. cucchiaio
  • Lemon — 0,5 pc.
  • Aglio — 1 spicchio

Maionese combinano con formaggio grattugiato, il succo di limone. Aggiungere l’aglio schiacciato in chesnokodavilke e acciughe tritate finemente.

Riempimento №6 basato maionese

Ingredienti:

  • maionese — 3 cucchiai. cucchiai
  • parmigiano — 70 g
  • Lemon — 0,5 pc.
  • olio d’oliva — 60 ml
  • aceto di vino — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • salsa vorcherstersky — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • pepe nero — 0.25 cucchiaino. cucchiai
  • Aglio — 1 spicchio
  • Senape di Digione — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • acqua — 1 cucchiaio. cucchiaio
  • sale

Aceto di vino, maionese e aglio tritato collegati tra loro. Aggiungere la senape, il succo di limone, salsa vorchersterskogo e olio d’oliva. Per gustare aggiungere spezie.

Versate un cucchiaio di acqua e mescolare fino a che liscio.

Riempimento №7 base di formaggio

Ingredienti:

  • Lemon — 0,5 pc.
  • Morbido tofu — 450g
  • olio d’oliva — 90 ml
  • pepe nero — 0.25 cucchiaino
  • filetti di acciughe — 2 pezzi.
  • Aglio — 5 spicchi
  • senape dolce — 2 cucchiai
  • pepe bianco macinato — 0,5 cucchiaini
  • sale

Soffriggere l’aglio in olio d’oliva. Passa attraverso la mietitrice aglio, olive, senape e acciughe. Versate il succo di limone e aggiungere il tofu.

Aggiustare di sale. Pepe.

Riempimento №8 salsa Worcestershire

Ingredienti:

  • cipolle — 1 pz.
  • Aglio — 1 spicchio
  • radice di zenzero — 1 pz.
  • salsa di soia — 0.75 Art. cucchiai
  • acciughe — 50 g
  • pepe nero — 0.25 cucchiaino
  • 0.5 cucchiaino di curry. cucchiai
  • Cannella — 3 centimetri aste
  • 0.5 cucchiaino di pepe rosso. cucchiai
  • chiodi di garofano — 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Cardamomo — 0,5 cucchiaino. cucchiai
  • acido acetico, 1 cucchiaino. cucchiaio
  • Semi di senape — 3 cucchiai. cucchiai
  • Tamarind — Articolo 0.5. cucchiai
  • di zucchero — 1 cucchiaio. cucchiaio
  • Acqua 0.75 Art. cucchiai
  • sale

La salsa Worcestershire noto e della domanda è stato inventato in Inghilterra nel 19 ° secolo. E ‘comunemente usato per la carne e cibi fritti, ma è ottimo anche per le insalate, soprattutto per l’insalata «Cesare».

Nonostante il fatto che la salsa è prodotto principalmente in scala industriale, ma può essere cotto in casa.

Ecco la seguente ricetta:

Cipolle macinare insieme lo zenzero, l’aglio e le acciughe. Senape, pepe, cannella, cardamomo e chiodi di garofano avvolto in una garza (in un sacchetto) e legare strettamente.

Tale borsa di mettere nel piatto prima di aggiungere lo zucchero e tamarindo e il Golfo di aceto e salsa di soia. Portate ad ebollizione. In una ciotola, unire l’acqua, il sale, il curry e acciughe.

Mescolare e versare nella padella con il sugo.

La salsa deve essere insistito in una padella in un luogo fresco e buio per circa due settimane. Ogni giorno, mescolare il contenuto della padella. Alla fine della salsa versata in contenitori di stoccaggio.

Si consiglia di mantenere in frigorifero, e assicurarsi di agitare prima dell’uso.

Riempire il №9 americano

  • Maionese 80 g
  • Aglio — 1 spicchio
  • dragoncello
  • basilico
  • brodo di pollo — 30 g
  • Salsa Worcestershire — 1 goccia

Tutti i componenti si combinano e mescolare accuratamente.

Riempire il №10 supplementare

Ingredienti:

  • Aglio — 1 spicchio
  • succo di limone — 30 ml
  • Maionese — 90 g
  • senape — 1 cucchiaio. cucchiaio
  • sale
  • pepe nero macinato

Il modo più semplice per preparare la salsa per l’insalata «Cesare». Maionese e succo di limone mix. Aggiungere un po ‘di pepe e sale. Per mettere senape spezie.

Mescolare bene.

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