Canning linfa di betulla

Dal momento che di betulla linfa che possiamo ottenere solo in primavera, gli esperti consigliano di conservare in modo da essere in grado di mangiare questo delizioso e sano bere abbiamo avuto anche in estate.

Succo in scatola sono facili per voi a casa. Per fare questo in una casseruola con il succo è necessario aggiungere l’acido citrico e zucchero, nonché il warm up di tutto e fare in modo che sia l’acido e lo zucchero si scioglie. Successivamente, linfa di betulla deve filtrare attraverso una garza e imbottigliamento poi caldo.

Il flacone sigillato per sterilizzazione aggiuntiva, è auspicabile in ammollo in acqua calda (temperatura di circa 90 gradi) per 15 minuti.

Se il metodo precedente di conservazione di linfa di betulla sembra troppo difficile, allora siamo in grado di offrire un altro — l’opzione più semplice, vale a dire la fermentazione. La prima cosa che dovete fare — drenare il succo turno garza e senza aggiungere nulla in esso, versarla in scottate e lavati barili, bottiglie di vetro di grandi dimensioni o barili. Poi si coprire il coperchio del contenitore e il panno per loro oggetti accidentalmente estranei.

Dopo di che, il contenitore con il succo è necessario mettere in ogni, locali non riscaldati (temperatura — 10-15 gradi). Di solito entro 3-4 giorni linfa di betulla inizia a vagare, diventare più acida e un po ‘torbida.

Ulteriore fermentazione del succo arriverà a spese di zucchero, che contiene. Di conseguenza, circa 2-3 settimane si ottiene una bevanda, qualcosa di simile a una birra con un piacevole aroma e sapore acidulo. Da quel momento, come il succo completamente scintilla, la temperatura dell’aria aumenta abbastanza alto, è meglio fermentato succo conservato in una cantina fresca, pochi a fermare il processo di ulteriore fermentazione.

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