Caramelle di gelatina di cioccolato

Ingredienti necessari:

  • Cioccolato (72%) — 150 g
  • Gelatina — 15 g
  • Crema (10- 33%) — 300 ml
  • Almond sapore — 1/3 ore Lodges..

Godere di caramelle fatte in casa un’esperienza molto emozionante. Ogni volta che si può ottenere un nuovo, fatto a mano prodotto unico. Il processo di creazione di cioccolatini a prima vista sembra complicato, è davvero molto facile e semplice.

Perché non provare voi stessi come un cuoco e cioccolatiere cioccolato — caramelle di gelatina per adulti e bambini a casa? Tra l’altro, queste caramelle possono merda su di compleanno per bambini che sicuramente godere di questa delicatezza.

Come cucinare gelatine di cioccolato:

1. Ammollare la gelatina in 200 ml di panna (contenuto di grassi può variare dal 10% al 33%, questo non è essenziale). Quando il «gonfiare», sotto agitazione costante riscaldata in un bagno d’acqua fino a che liscio. Suggerimento: in assenza di crema di cioccolato — caramelle di gelatina possono utilizzare latte 3,5%.

2. Cioccolato pausa in piccoli pezzi. Aggiungere il resto della crema e mettere in un bagno d’acqua. Sciogliere il cioccolato fino al liscio per evitare rimangano grumi.

3. In alcuni trucchi per aggiungere la gelatina cioccolato fuso e panna. Mescolare accuratamente l’intera massa.

4. Aggiungere aromi di mandorle e mescolare ancora. Consiglio di caramelle può essere fatto con un leggero tocco di alcol, aggiungere il liquore preferito o brandy.

5. Versare il composto crema al cioccolato in stampi in silicone per cioccolatini o ghiaccio. Mettete in frigorifero fino a completa solidificazione a non meno di 5-6 ore. Alla fine del modulo può essere rimosso nel congelatore per 30 minuti.

6. finiti cioccolato — gelatine rimuovere delicatamente dallo stampo. Servire con tè o cioccolata calda. Si consiglia di mantenere la caramella in frigorifero in un contenitore sigillato.

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