Carne di maiale con Kiwi

Qualcosa che è stato recentemente attratto da esperimenti. L’ultima volta che ha fatto il barbecue di acqua minerale. Ora ha deciso di provare a marinare la carne con il kiwi. Ho letto da qualche parte che il kiwi contiene un certo enzima che scompone il tessuto connettivo, da cui la carne diventa morbida.

Così questa volta lo farò Carne di maiale con Kiwi .

Ingredienti per barbecue

Per barbecue di maiale con kiwi, abbiamo bisogno di:

    2 kg di filetto di maiale collo 4-5 bulbi di cipolle 1 mazzetto di kiwi verde pepe nero fresco, sale, spezie a piacere

Io, come sempre, ha preso il collo ritaglio. Anche in questo caso, che è la parte migliore per il barbecue. La carne è morbida, succosa, anche un cuoco inesperto.

Barbecue Ricetta kiwi

Tagliate la carne a grossi pezzi abbastanza, delle dimensioni di due scatole di fiammiferi.

Tagliare mezzo anelli di cipolla e aggiungere grassi alla carne. Liberamente cospargere la carne con pepe nero e sale. Una miscela di paprika e pomodori secchi.

Soprattutto cospargere con tritato verdure, coriandolo o prezzemolo.

Ora l’azione principale. Cancellare il kiwi sbucciato e schiaccia in mano, può essere strofinato su una grattugia. La cosa più importante non è quello di lasciare la carne solo con kiwi lungo. Io stesso non ho provato, ma dicono che, se si tiene più di due ore dalla carne sarà più nulla.

Sarà come ripieno.

Mescolare bene tutti. Mentre si mosse, ricorda la carne accuratamente le mani per lasciare che il succo di cipolla.

Ora falò. Mentre era via, solo marinare la carne.

Il fuoco inizia a bruciare, è il momento di mettere la carne allo spiedo.

Quando completamente bruciare la legna, carbone appiattire e diffondere gli spiedini sulla griglia sopra i carboni. Fry sarà da 20 a 30 minuti, dipende dal calore di carbone.

Idealmente, si desidera attivare gli spiedini solo una o due volte, ma non ho ancora raggiunto questo livello di abilità. Quindi, di tanto in tanto di turn over gli spiedini, spiedini di non bruciati.

La volontà di controllare facilmente il modo in cui una incisione coltello più grande pezzo in rosticceria, se il sangue non è togliere immediatamente dal fuoco, altrimenti la carne a trattenere l’umidità.

Servire con verdure fresche ed erbe.

Produzione

Con mio rammarico l’esperienza non può essere considerato di successo. No! La carne è venuto fuori molto gustoso! Impossibile verificare come il kiwi su di esso.

La carne era morbida e succosa come al solito.

Cercherò la prossima volta a controllare una cosa più rigida rispetto alla tacca giugulare.

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