Cause e sintomi di intossicazione alimentare

Cause e sintomi di intossicazione alimentare

Che cosa è intossicazione alimentare?

L’intossicazione alimentare è chiamato indigestione, si verifica dopo aver mangiato prodotti contaminati o declassati.

Attribuito a intossicazione alimentare dissenteria, la salmonellosi, ehsherihioza e altre malattie causate da batteri e virus.

I batteri sono ovunque, ma un’altra domanda — quanti e quali. Il mancato rispetto delle norme di igiene, cucina improprio o conservazione degli alimenti, l’uso del cibo stantio, un sistema immunitario indebolito batteri patogeni sono la causa di impatto sulla salute del corpo.

Le cause di intossicazione alimentare

Il diritto di condividere intossicazione alimentare in due gruppi:

1) avvelenamento di sostanze non commestibili velenose (come funghi, frutti di bosco)

2) avvelenamento prodotti commestibili, che a causa di qualsiasi motivo contengono grandi quantità di batteri tossici. Questo gruppo è più comune.

Gli esseri umani possono essere infettati attraverso l’acqua e gli alimenti che contengono batteri nocivi. Spesso la causa di avvelenamento frutti e bacche sporchi, acqua crudo e latte contaminato latticini. Salmonellosi può verificarsi a causa di consumo di carne contaminata, uova e verdure e le erbe non lavate.

Il mancato rispetto delle norme di igiene, come è spesso la causa di intossicazione alimentare, specialmente nei bambini.

I sintomi di intossicazione alimentare

Anomalie del tratto digerente di solito manifestano entro 2-4 ore dopo il consumo di prodotti di bassa qualità e sono caratterizzati da debolezza generale, nausea, vomito ripetuto, feci molli, febbre, brividi, dolori addominali, tachicardia, variazione di colore delle labbra e del viso.

La gravità della malattia dipende da molti fattori, tra cui l’età del paziente, stato generale, il tipo di batteri patogeni.

Trattamento di intossicazione alimentare

Di solito, intossicazione alimentare sono trattati a casa. Tuttavia, le forme complicate di disturbi digestivi dovrebbero consultare un medico. Particolare attenzione è rivolta ai gruppi a rischio, che comprendono neonati e bambini piccoli, le persone con malattie croniche, anziani e donne in gravidanza.

Pronto soccorso per intossicazione dipende da quanto tempo si inizia ad agire e per quanto tempo sono apparsi i sintomi. Per iniziare, determinare i prodotti infetti da assorbire nel corpo del paziente. Se no, allora avete bisogno di prendere una maggiore allevamento non aspirare le sostanze inquinanti. Ciò contribuirà a lavanda gastrica. È necessario bere mezzo a due litri di soluzione a due per cento di bicarbonato di sodio o una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio, quindi provocare il vomito.

Per una pulizia completa del lavaggio dello stomaco dovrebbe essere ripetuto.

Se le sostanze nocive sono già risucchiati per rimuoverli dall’intestino utilizzando assorbenti. Come assorbente ampiamente usato carbone. Si dovrebbero prendere 4 compresse ogni 03:00.

Per evitare la disidratazione durante il vomito o diarrea profusa. pazienti si consiglia di bere molti liquidi con soluzioni saline. Da bere fino a tre litri di diluito «Regidron» (1 sacco per litro d’acqua). Quando intossicazione alimentare avviene senza vomito e diarrea, per ridurre l’assorbimento di tossine causa loro lassativi artificialmente.

Per questo utilizzo, sodio o solfati di magnesio. È necessario bere mezzo bicchiere di liquido con sciolto in un cucchiaio di sostanze e bere molta acqua.

Assistenza medica dovrebbe consultare quando i sintomi come dolori addominali, febbre continua, bianchi gialli degli occhi, vomito persistente, sangue nel vomito, diarrea prolungata con sangue o muco.

Quando intossicazione alimentare chiamare immediatamente un’ambulanza se il paziente svenuto, la temperatura corporea sale a 39 ° C e oltre, è stato spazzato via dallo stomaco, disturbato crampi acuta o addominali, giunti accese, eruzioni cutanee, ha rivelato problemi di deglutizione o la funzione respiratoria.

Prevenire intossicazione alimentare

  • Lavarsi le mani prima di preparare o mangiare cibo, e dopo tenevano carne cruda di un animale o volatile.
  • Lavare frutta e verdura.
  • Lavare coltelli e taglieri dopo si sono scontrati con la carne cruda.
  • Scongelare carne appena prima della cottura, sia gradualmente in un frigorifero o microonde rapidamente, ma non a temperatura ambiente.
  • Pesce ben arrosto e carne.
  • Evitare di pesce crudo, carne e uova.
  • Nascondere il cibo dalle mosche.
  • Non mangiare cibi discutibili (con un cattivo odore o in cerca stantio-).
  • Non mangiare cibi con barattoli rotti o gonfie.
  • Tenete a temperatura di frigorifero 3 ° C
  • Fate attenzione con il cibo ristorazione.
  • Con molta attenzione, mangiare funghi.
  • Non mangiano patate girato verde e germogliati ben pulita.
  • Non mangiare i semi di di prugne, pesche, albicocche.
  • Non mangiare uova e il latte luccio, pesce persico, rombo, sgombri, se sono stati catturati durante la deposizione delle uova (in questo momento il pesce secernere veleno).
  • Non conservare gli alimenti in zincato, rame o pentola di smalto graffiato; in particolare prodotti acidi (latte acido, crauti).
  • Non conservare prodotti in scatola in lattine di metallo per più di due anni.
  • Non acquistare prodotti in scatola in un contenitore di menta con o senza etichette; prodotti con latte aperte trasferire immediatamente ad un piatto diverso (di materiali non vengono ossidati).
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