Cetrioli Harvest in inverno

Cetrioli Harvest in inverno

Così, la danza dalla stufa al computer e viceversa in pieno svolgimento! Ma per quanto riguarda l’estate va avanti, abbiamo bisogno di catturare il più possibile dello splendore annuo accalcano nelle banche e godere anche in inverno. Cetrioli, pomodori, peperoni, melanzane — tutte le chiamate a noi dagli scaffali:"Più Veloce! L’estate non sarà per sempre!" E noi siamo in fretta. Cook, salamoia, sale. Qui ci sono oggi.

Chiudiamo-ka we cetrioli! Scelta, piccolo, si chiedono direttamente presso la banca. Solo tre metodi per stimare l’inverno, alcune delle quali ancora è venuto fuori in cima.

O tutti e tre sono buoni.

Cetrioli in salamoia. Grattugiare 6-8 grandi cetrioli maturi. Aggiungere 100 grammi di sale e mescolare bene.

Mettete da parte, far apparire il succo. In questo momento, cetrioli e rimuovere il gambo coda. Speriamo che li si ammollo in acqua prima che 5-6 ore. Nella parte inferiore delle lattine da tre litri mettere un po ‘di cetrioli porridge, gambi affettati di aneto, aglio, foglie di rafano, pepe e conclude cetrioli.

Per un livello di cetriolo di nuovo strato di cereali, un paio di spicchi d’aglio, un po ‘di cetrioli verdi a fette e di nuovo. E così all’inizio. Chiudere il coperchio vaso caproico, metterla in un luogo fresco e buio, anche inquietante. Non dimenticate di ciotola sul fondo delle lattine per la salamoia in eccesso non viene versato ai vostri piedi.

Dopo 10-12 giorni, si può rotolare con il ferro copre cetrioli.

Cetrioli dal rubinetto. La razza acqua salata tiepida, 100 gr a 1 litro. Adeguatamente preparato cetrioli, messi in vasetti, mescolato con spezie ed erbe aromatiche. Impostare Spice Classic. Foglie di ribes e steli di ombrelloni aneto, aglio, foglie di rafano, pepe nero e pimento.

Prigionieri in cetrioli banca versare salamoia. Addormentarsi in cima a 0,5 cucchiaino di senape in polvere. Abbiamo messo a temperatura ambiente a fermentare. Blanking cap di gettare solo su. Sotto ogni vaso mettere una ciotola che un tempo scorreva salamoia. Dopo 5-6 giorni di fermentazione è completata, la salamoia diventerà puro e cetrioli saranno alcune macchie bianche.

Soppressione del collo con le dita e si fondono salamoia. Poi più volte versano acqua pulita dal rubinetto e le mie cetrioli in un vaso, li scuotendo bene. Quando l’acqua è pulita, versare completo alla banca all’orlo di acqua pulita dal rubinetto. La banca non deve essere bolle d’aria! Lasciar riposare per circa 15 minuti per l’aria in eccesso è aumentato al collo.

Riempire con acqua fino a coprire l’eccesso strinse. Chiudere e con la coscienza a presentare in cantina o dispensa. Sale in eccesso andrà in acqua e cetrioli sono come salato e croccante.

Cetrioli bolliti in salamoia. Cooking salamoia 100 g per 1 litro di acqua. Far bollire l’acqua e mescolare il sale.

Cetrioli preparati versare salamoia e lasciato a fermentare. Dopo 3-4 giorni, il gioco è fatto. Eliminare la salamoia, aggiungere un po ‘d’acqua e fate bollire bene.

Versare bollente sottaceti salamoia e rotoli di carta coperchi di ferro. Senza aspirina e aceto fare ottimi cetrioli croccanti per la salamoia, però, almeno in vinaigrette, almeno nelle patate.

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