Come cucinare un anatra al forno

Pollame, Cena

Aneddoto di anatra

Arrosto della domenica. Nella fattoria tutti gli animali nascondersi nelle ombre, il silenzio. Improvvisamente un grido dal pollaio, cazzo vola e grida

— Accidenti, mi ero sbagliato, sbagliato.

Dietro di lui corre anatra arruffati e grida:

— Non preoccuparti, cara, non ti preoccupare.

L’anatra al forno

Anatra può essere piatti festive come lo questo meraviglioso tacchino. e tutti i giorni, ma per tutti i giorni eccessivamente audace volontà. Esso è caratterizzato da un particolare gusto e aroma, e in contrasto con il pollo ha una carne rossa grasso, che è molto utile per bambini e adulti. L’anatra più comune al forno, non è così semplice.

Purtroppo, non tutti i casalinga moderna sa, come cucinare un anatra al forno, e come va ulteriormente.

Anatra a pizzico

Per iniziare è quello di dire che le ricette anatra in forno un bel po ‘- l’anatra, anatra, e quindi m, ma sono tutti d’accordo su un punto importante, almeno — è la scelta della carcassa. E ‘meglio prendere anatra refrigerati. che ci darà un quadro più preciso della sua freschezza. Deve essere ben pizzicata, se ci villi, è necessario sostituirli su un fornello a gas o di un combustibile secco.

Se non si è preso un’anatra e un maschio, poi la carne può essere un odore caratteristico. Per distinguere un anatra dalla anatra come segue: se l’addome squarciato carcassa — allora è un’anatra, se rip culo — drake. Tuttavia, se si commette un errore, non disperate, poco prima che la cottura passare siero supplementare o ammollo in una soluzione di aceto.

Soaked giorno, tre o quattro volte cambiano la soluzione.

La ricetta di anatra in forno

Gli ingredienti per l’anatra marinata nel forno

Per anatra è stata un successo, marinare prima della cottura per le ore 12:00. Per fare questo, strofinare dentro e fuori con sale, spezie, e sotto la pelle, si può mettere l’aglio tritato. Poi versare il vino rosso con due cucchiai di miele caldo e succo di limone. È possibile utilizzare altri tipi di marinata, per esempio, la salsa di soia, senape e francese.

Marinare l’anatra in un luogo fresco in un contenitore chiuso.

A anatra al forno, ripieno ricette più disparati. Alcune persone preferiscono le patate con mele e prugne, altri con pane Borodino e uva passa, e altri preferiscono grano saraceno.

Topping per un’anatra in forno per un ripieno di anatra

Per torrefazione anatra prendendo un profondo contenitore a pareti spesse, preferibilmente in ghisa, che sono ben mantenere la temperatura. Mentre il forno è in fase di riscaldamento, anatra farcito con ripieno e cucire su entrambi i lati. Peel forare delicatamente in più punti.

Così, rimarrà intatto e non scoppierà durante la cottura. Poi, mettere l’anatra in un contenitore, e circondato dai resti del riempimento, il fondo del pre-lubrificato con olio.

Capire come cucinare un anatra al forno. è necessario determinare il tempo di cottura, in peso: per ogni chilo di recupero 20 minuti, più altri venti per arrivare a doratura.

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