Come cucinare una frittata con formaggio Aristocratica

Questo piatto è molto rispettato da Claude Monet, il famoso gourmet francese. Così, i francesi sanno molto di buon cibo e sono stati in grado di preparare anche la frittata normale più magistrale!

Tempo di cottura — 30 minuti

Come cucinare una frittata con formaggio

Burro 15 grammi

Dill — a piacere

Sale — qb

Pepe — a piacere

Preparazione:

Per preparare l’aria frittata abbiamo prima bisogno di separare i tuorli dagli albumi.

Ora ci sono molti dispositivi per facilitare questo processo, ma siamo in grado di agire, e il modo più comune. Decisiva movimento ordinata diviso in mezzo l’uovo con un coltello o il bordo della vasca. Dividere l’uovo in 2 metà e iniziare a versare da una metà all’altra.

Così, la proteina fluirà lentamente nella ciotola, e il tuorlo al guscio rimane.

Dal momento che non abbiamo bisogno di un uovo e 3, ciascuno di loro cotta per un contenitore separato. Quindi, se improvvisamente cade nella proteina tuorlo, non sarà l’imbarazzo dalle altre proteine ​​prodotte. Ciò è molto importante perché il passo successivo è quello di montare picchi proteici.

I tuorli fino lasciano a destra nella shell, per la stabilità del loro posto in qualsiasi stampi per la cottura.

Quindi, battere i bianchi in poliuretano luce arioso. Per questo abbiamo bisogno di ricordare alcune semplici regole:

• Le proteine ​​dovrebbero essere refrigerato.

• Utensili per montare dovrebbe essere alto, poiché le proteine ​​sono aumentati in dimensione di 2 volte.

• Utensili devono essere asciutti e privi di grasso!

Inizia battendo a bassa velocità. Una volta che le proteine ​​pomutneyut, aggiungere un pizzico di sale e aumentare la velocità. Continuare a battere, a poco a poco aggiungendo alla quantità di moto fino a quando le proteine ​​non aumentino due volte e non appariranno picchi stabili.

Albumi battuti correttamente potranno mai cadere di piatti quando si gira a testa in giù! Ok, passare alla fase successiva.

Poi tutto è semplice e senza complicazioni — spatola appiattire delicatamente nostro cloud aria nella teglia.

Fortemente non cercare di, cercare di fare tutto movimento del polso per le proteine ​​non caduti e conservati al massimo di ossigeno.

Sei rapidamente grattugiate il formaggio e tritare il prezzemolo.

Bene, il momento più interessante — do 3 fori nelle proteine ​​con un cucchiaio e versate i tuorli d’uovo per i nostri rifornimenti.

Cospargere questo uovo formaggi splendore, le erbe, si sviluppa con burro, e inviare in forno per 20 minuti.

Forno a questo punto per essere pronto a ricevere gli ospiti francese e si è riscaldata fino a 150 gradi.

Tutto ciò inoltre è possibile impostare in modo sicuro il tavolo, appendere il tovagliolo sul petto e con orgoglio chiamare le famiglie alla frittata tavolo con formaggio pronto.

Lode e ammirazione, vi garantisco che! Dopo tutto, con un minimo di prodotti che sono riusciti a creare un capolavoro gusto felice veramente francese e servire estetica.

Buon appetito, cucinare un semplice frittata, ma con bo-o-Olsha gusto!

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