Come cucinare una torta

Pasqua è come parte integrante della celebrazione della Pasqua, come, ad esempio, un albero di Natale per il nuovo anno. Dove torta cuoco è necessario da Mercoledì a Giovedi. e luce nella notte dal Sabato alla Domenica. Cucinare Pasqua processo lungo e laborioso.

Quasi ogni padrona di casa ha i propri segreti della cucina pasquale trasferito segretamente da nonne, bisnonne.

I segreti della cucina di Pasqua

Così, al fine di avere la botte è stato un successo, è necessario seguire alcuni consigli.

Innanzitutto, la pasta è impastata ad una temperatura non inferiore a 25 gradi. La farina è setacciato più volte (ossigenata), ma solo allevato lievito nel latte tiepido. Lavorate l’impasto deve essere così a lungo fino a quando non comincia a restare indietro il resto. Come regola, questo richiede almeno 40 minuti. L’impasto deve riposare in un luogo caldo, non deve essere sovraccaricato la sua frutta secca, uvetta, noci, ecc, altrimenti il ​​lievito non funziona bene.

Torta di pasta Approccio è tre volte. Quando impastare la birra quando impastare la pasta, e il terzo periodo in cui la pasta in forma. L’impasto finito dovrebbe essere in completo silenzio, proteggendolo da correnti d’aria, il confezionamento.

Ricette dolci molto oggi, voglio condividere il più popolare.

Ricetta Torta di Pasqua

Per preparare la pasta è necessario 2000 farina, 1,5 litri di latte, 15 uova, 1 400 g di zucchero, 1 tazza di panna acida, 300 g di burro, 400 g di burro margarina, oli vegetali, mezza tazza 1 cucchiaio sale, 1,5 confezioni di lievito fresco (100 grammi), 3 borse di vaniglia, mezza tazza di uvetta.

Per preparare la glassa bisogno di 2 albumi e 1 tazza di zucchero a velo.

Così Per iniziare a preparare la birra. Per fare questo in un bicchiere di caldo lievito allevati latte e 1 cucchiaio di farina e zucchero. Opara 2:00 per andare.

Successivo tuorli pestate con lo zucchero e si combinano con il latte e birra rimanente. La miscela risultante viene aggiunto allo zucchero vaniglia e il sale, aggiungere la farina. Le proteine ​​sono frustati a neve, e con burro fuso, la margarina e versare nella pastella. L’aggiunta di panna e la doccia con l’uva passa farina. L’impasto viene lavorato a fondo e mettere in un luogo caldo per un paio d’ore, avvolto in una coperta, in modo che sia ben risorto.

Periodicamente, è necessario mescolare la pasta.

I moduli per la Pasqua lubrificati con olio e foderata di carta forno. L’impasto è diffusa da 1/3 forma una palla. Formare la pasta mettere in un luogo caldo.

Quando la pasta in forma adatta, può essere messo a cuocere a temperatura moderata per 40 minuti.

Per preparare la glassa dovrebbe essere un buon ritmo di proteine ​​2 gradualmente vsyp zucchero a velo. E ‘molto buono a sbattere fino a quando una massa di spessore di schiuma bianca.

Cotto Pasqua deve essere lasciato raffreddare. dopo di che dovrebbero essere ben lubrificati con glassa, decorazioni dolciarie e decorare pareggio «XB».

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