Come cucinare uno stufato di carne di maiale, manzo, salsicce, fegato

Come cucinare uno stufato di carne di maiale. Delicious goulash di carne è ottenuta da carne di vitello, carne dolce e giovane — così unanime nell’affermare tutti i contatori di cottura. Ma, purtroppo, la carne non è sempre possibile ottenere, e quindi preparare il gulasch casa molte casalinghe usano carne magra di maiale fresca, che viene venduto in quasi tutti i negozi.

Beh, in tutta onestà, si può dire che questo piatto è la carne di maiale non rovinare.

Cinque pomodori

Grande mazzo di prezzemolo fresco

100 ml. Vino bianco secco

Olio vegetale qualsiasi

Brodo di carne

Farina — due cucchiai

Foglia di alloro

Pepe rosso e nero, sale e cumino

Come cucinare uno stufato di carne di maiale te stesso?

Prima di tutto, è necessario pulire la cipolla, poi tagliarlo a semicerchi sottili. Poi trattare i peperoni e tagliare le sue piaghe, ma non molto finemente. Allora avete bisogno di lavare accuratamente la carne di maiale un po ‘secco, e poi tagliate a pezzetti.

La carne poi fritto in olio vegetale in una padella appena carne succo evapora completamente, dovrebbe essere un po ‘di farina spolverata. Sulla carne dovrebbe tenere il fuoco per circa due minuti, non di più. Dopo aver aggiunto la farina la padella, la carne deve essere miscelato in qualsiasi momento.

Poi prendere un altro tegame e scaldarlo con l’olio, friggere in questa cipolla olio a lui un po ‘più tardi aggiungere il peperone e saltare la miscela per cinque minuti. Poi trovare una pentola a parete spessa. E ‘necessario mettere la farina fritta carne e verdure (verdure devono essere collocati in basso).

Tutto quello che devi spezia cumino, peperoncino e sale e pepe nero. Non dimenticate di mettere in una pentola la foglia di alloro. Poi versare il vino bianco nella pentola e mettete il brodo di un piccolo fuoco.

È necessario aggiungere tanto brodo finché non è completamente chiuso, il carne. Lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto e la carne, e poi Mescolare in pomodori a cubetti a fette.

Dopo di che è necessario goulash stufato quanto più tempo è necessario per completare la preparazione di carne. Al termine della cottura, la carne è quello di trovare la morbidezza e succosità, ma non dovrebbe essere digerito. Quando si cucina gulasch, aprire il coperchio un paio di volte nel processo, tutto il mescolare spatola e aggiungere, se necessario, il brodo. Prima di rimuovere il tuo pentola dal fuoco, è necessario mettere in stufato finemente taglio verdi — aneto e prezzemolo, per esempio. Se non si dispone di pomodori freschi, è possibile sostituirli con scatola, questo è nulla di male lì. Naturalmente, il sapore di goulash sarà leggermente diversa, ma peggio diventa.

Si può mettere in umido e qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro.

In realtà, il gulasch è il piatto nazionale ungherese. Credono goulash, che ha un maiale o manzo. In questa zuppa, aggiungono le patate, tagliarle a cubetti, gnocchi. Goulash ungherese di prendere il più verdure come carne put.

Beh, stiamo preparando il nostro modo di vedere in forma. Chi ama pasti liquidi, prepara la zuppa di gulasch. Ma colui che ama tutta la spessa, rende goulash piatto principale dove la carne domina.

Inoltre, il goulash ungherese e aggiungere peperoncino. Si presume che il colore deve essere goulash rosso come il fuoco.

Come cucinare gulasch di manzo

Goulash in hartobadski sarà la prima ricetta di un certo numero di gulasch a base di carni. Per farlo, hai bisogno di circa 750 grammi di carne di manzo. Sarebbe meglio se si prende un posochnee carne gulasch di cottura.

Inoltre, avrete bisogno di circa un chilo di patate, olio — 100 grammi, il capo di cipolle, quattro pomodori rossi e quattro pepe rosso dolce. Ancora bisogno di circa un cucchiaio di farina, un cucchiaio di maionese piano e 20 grammi di pepe rosso, lo stesso sale e pepe nero.

Iniziare la cottura con, lavare accuratamente la carne. Successivamente, la carne viene tagliata a cubetti, che devono essere della stessa dimensione. Poi è necessario preparare le verdure. Sbucciare la cipolla, tritare finemente, poi friggere in una padella. Le cipolle devono essere traslucido, d’oro, ma non troppo cotto.

Dopo di che, l’arco deve essere rimosso dal fuoco, cospargere con pepe rosso a terra, aggiungere la carne al tedesco e un po ‘di acqua fredda. Inoltre, tutti sono stati messi spezie. Mettere il composto sul fuoco e iniziare a mettere fuori, senza dimenticare l’agitazione costante. Una volta che la carne è abbastanza morbido, è necessario aggiungere le patate, che dovrebbe avanzare la stessa identica tagliato a dadini, come la carne. È inoltre necessario mettere in una pentola di peperoni rossi, tagliati a listarelle. Dare spegnere questa miscela per 10 minuti e poi mettere in una padella i pomodori tritati.

Riempire con un po ‘d’acqua e cuocere la carne finché non è completamente cotto. Se si preferisce, si può stufare a fine cottura per mettere tagliatelle o gnocchi, carne e stufato finché la pasta è cotta. Naturalmente, possono essere cotti separatamente e servito con contorno di gulasch.

Ma non ci sarebbe niente di male se gli gnocchi saranno proprio al goulash.

Carne di maiale Goulash segedinsky

Un altro tipo molto popolare di goulash — segedinsky. Al fine di preparare uno stufato, avrete bisogno di circa 650-700 grammi di carne di maiale, chuck, tre cucchiai di cucchiai di grasso, due cipolle medie dimensioni, alcuni spicchi d’aglio e tre peperone dolce, cucchiaino di cumino tè, circa tre cucchiai di passata di pomodoro, crauti — libbra, 200 grammi di crema densa, e la farina e, naturalmente — circa 2 cucchiai.

In primo luogo, lavare la carne e tagliato a dadini. Quindi pulire la cipolla e tagliatela a pezzetti, soffriggere in una padella. Una volta che la cipolla è dorata, cospargere in esso pepe e aggiungere acqua. L’acqua dovrebbe essere di circa 3 cucchiai. Una volta che l’acqua evapora, aggiungere cubetti taglio di carne, sale, coprire con un coperchio e mettere bene per circa 10 minuti.

Poi peperone rosso tagliato più piccoli, l’aglio tritato finemente sbucciato, aggiungere tutto questo per la passata di pomodoro, mescolare con la giusta quantità di cumino e prevenire ogni pala. Poi versare un po ‘d’acqua. Dopo di che, la carne deve essere spenta circa 20 minuti.

È quindi possibile aprire il coperchio, aggiungete i crauti. Poi lasciate cuocere circa mezz’ora a fuoco basso. Dopo di che, fino a quando la farina viene mescolata in una crema densa, e quindi la miscela è diffusa nel nostro spezzatino.

Tutto questo deve essere messo fuori per altri 10 minuti — pronto!

Gulasch di manzo con cetrioli

Un altro non meno delizioso stufato a base di carne bovina con l’aggiunta di cetriolo. Quindi, avrete bisogno di circa 600 grammi di carne di manzo, circa tre grandi teste di cipolle, mezzo chilo di cetrioli freschi, due cucchiai di farina, le stesse cucchiai di passata di pomodoro. Tuttavia, sono necessari tre cucchiai di cucchiai di burro, 100 grammi di panna acida e 200 ml di vino rosso, meglio asciutta.

Sale e pepe vengono aggiunti al piatto a piacere.

Prima di tutto bisogna tagliare la carne come dadi usuali. Allora avete bisogno di soffriggere in una padella fino a che non è fritto, cipolla pulito e tagliare il più finemente possibile. Aggiungere la cipolla alla carne un po stufato insieme.

Allora avete bisogno di aggiungere la passata di pomodoro, un bicchiere d’acqua, circa mezzo bicchiere di vino, farina. Cadiamo spezie addormentato necessarie. Il piatto dovrebbe essere coperto con un coperchio e cuocere a fuoco lento per un’ora. Allora avete bisogno di tagliare il cetriolo a dadini, di riferire al bollitore e lasciate cuocere per circa venti minuti.

Alla fine della cottura aggiungere alla crema goulash, fate cuocere altri sette minuti e tutto — il vostro piatto è pronto!

Ricetta — Goulash del fegato

Se si appartiene a quelle persone che sono molto appassionato di frattaglie, allora dovete assolutamente assaggiare gulasch dal fegato — uno splendido piatto sostanzioso. Preparare uno stufato piuttosto rapidamente, e altrettanto importante — semplicemente. Quindi, se avete bisogno di preparare rapidamente un pasto delizioso, allora questa ricetta è per voi.

Al fine di rendere lo stufato, è necessario preparare un chilo di fegato di manzo, cipolla piccola, circa 200 grammi di funghi, un bel calo di cetrioli sottaceto, un cucchiaio di maionese e due cucchiai di panna acida, olio vegetale e le vostre spezie preferite.

Cucinare bene — tagliato finemente le cipolle, friggere in padella già preriscaldato con l’olio, il fegato poi imbevuto purificato di film e le vene tagliate e aggiungere le cipolle, ci sono anche i nostri spezie. Successivamente fegato fritto finché sono teneri. Alla fine di un piatto vestito con una miscela di maionese e panna acida. Quando il piatto è freddo, è necessario aggiungere i funghi e cetrioli tritati.

Come contorno a goulash fegato tagliatelle perfetti o pasta.

Come cucinare uno stufato di carne di maiale (la ricetta per i pigri)

Se non si vuole veramente a pasticciare con padelle, vi consigliamo di leggere gulasch ricetta, che può essere fatto nel forno a microonde. Per fare questo è necessario prendere una libbra di carne di maiale, una grande carota, cipolla di medie dimensioni, due cucchiai di farina con sale e pepe a piacere. Cooking segue — cubetti di maiale tritate bisogno di aggiungere in una ciotola per il forno a microonde, per inviare le stesse verdure a dadini, troppo.

A regime la miscela cuocere per cinque minuti in un forno a microonde. Mentre tutti estinta, dobbiamo mescolare mezzo bicchiere d’acqua con sale e farina, quindi versare la miscela alla carne. C’è anche aggiungere le spezie e rimetterlo nel forno a microonde. Allo stesso potere siamo tutti pronti per altri 10 minuti, ma non copriva il coperchio.

Questo piatto è perfetto per i cereali e pasta.

Sausage stew

Per cucinare salsicce stufato caccia, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

Tre teste di cipolla

Mezzo chilo di salsicce caccia

Tre pomodori

Spicchio d’aglio

Circa 100 ml di vino bianco

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