Come fare deliziosi luccio?

Luccio fa riferimento alla seconda categoria, perché richiede cucina sofisticata. Ma quali piatti sono deliziosi luccio, nessuno lo nega. Ci sono alcune ricette dal luccio che possono competere con i prodotti d’elite da gustare. Ad esempio, il caviale luccio può gustare solo concedere storione e caviale di salmone.

Preparazione del luccio può essere rappresentato in bollite, al forno, fritte, ripiene di specie. Con luccio può cucinare hamburger. aspic. zrazy. Swiss roll, budino, in quanto può marinare. E, naturalmente, zuppe di pesce e le orecchie, spesso cucinare a casa.

Se si conoscono le ricette per walleye, la ricetta luccio può essere la stessa in cucina, sono simili.

Come fare deliziosi luccio?

Anche nel luccio venerato Medioevo e preparato in diversi modi: arrosto, in umido, realizzati dal suo paté, stufato cotto. Mangiare luccio in salsa di granchio o burro, crauti, con piccante, salsa di senape. Servire luccio bollito può con maionese. «Cavaliere con un muso affilato»Come nei vecchi libri chiamati luccio è carne magra e saporita. Ecco perché il luccio – si tratta di un pesce ideale per il digiuno e il favorito nella cucina del monastero.

Una scuola di medicina a Salerno nel 1100 classificato come il luccio nella lista delle varietà più utili di pesci.

In gastronomia, possiamo distinguere tra i filetti di luccio dal resto del colore carnosa pesci. Grandi esemplari di luccio sono la carne piuttosto asciutto, in modo che il luccio spia, o avvolti in una fetta di pancetta. In un sacco di ossa luccio, e di preparare i filetti, osso deve essere rimosso in anticipo.

Valore luccio è la grande quantità di proteine.

Nel 17 ° secolo il luccio fegato era una prelibatezza speciale. Un pezzo di pane con caviale o furtivamente sperma alla tavola dei ricchi, e tutti i presenti ha elogiato il suo gusto.

In Russia luccio amava la carne è molto apprezzata, e pasti consumati con grande piacere!

Share →