Come fare il latte condensato

La questione di come rendere il latte condensato, interessati in ogni buona padrona di casa, è un ottimo modo per compiacere l’intera famiglia. Si scopre che non è così difficile. Qui ci sono alcune semplici linee guida.

Fare latte condensato a casa

Per cucinare il latte condensato in casa, è necessario 1 kg di zucchero e 2 litri di latte. Opzionalmente e inoltre utilizzare un bicchiere di latte in polvere, ma questo non è necessario.

Cook è meglio latte condensato nel piatto (una pentola di acciaio inossidabile), che non viene bruciato. Lo zucchero è mescolato con una porzione di latte intero.

Quando si usa latte in polvere immediatamente aggiunto e, anche se dal suo uso può e non rifiutare. La cosa principale che si trattava di un vero latte, non un sostituto popolare. Così gli ingredienti sono mescolati, a poco a poco versare i resti di latte intero.

Ciò evita un gran numero di grumi.

La miscela risultante viene portata a ebollizione e fare un fuoco lento. Normalmente, latte condensato cotto per circa 2 ore. La cosa principale — non dimenticare di mescolare costantemente durante la cottura.

Di solito è attraverso 02:00 miscela diventa attraente color caramello.

Latte condensato Ready può essere immagazzinato in vasi in frigorifero, o rotolare. Può essere usato come un trattamento standalone, e come ingrediente per torte fatte in casa.

Come rendere il latte condensato in un bagno d’acqua?

Ma come fare latte condensato in un bagno d’acqua? Alcuni casalinghe preferiscono questo metodo per il fatto che utilizza più latte secco, latte intero e verso il basso.

Così, per la preparazione di latte condensato in un semplice bagno d’acqua dovrebbe essere 150 grammi di latte in polvere (di nuovo, non un sostituto), 250 ml di latte normale e 300 grammi di zucchero.

Per inciso, in un bicchiere da 250 ml ci sono 120 grammi di latte in polvere e 200 grammi di zucchero.

Zucchero, latte in polvere e convenzionale possono essere mescolati sia manualmente che mediante un mixer. Questo è fatto meglio in una siviera o una vaschetta di metallo (preferibilmente acciaio inossidabile).

Come bagnomaria utilizza una grande pentola, che viene riempito con acqua normale. La capacità del futuro di latte condensato è stato posto in esso. Tipicamente, il processo di cottura in un bagno di acqua in meno di un’ora, e mescolare la miscela cade meno frequentemente durante la cottura sulla stufa.

Latte condensato Pronto può essere un po ‘di liquido, ma dopo rimarrà una notte in frigorifero a raffreddare, si rivelano grande e grosso latte condensato bollito.

Assicurarsi di leggere questi articoli

Share →