Come fare il sushi a casa Philadelphia

Preparare uno dei sushi più popolari «Philadelphia», La Casa semplicemente.

Avrete bisogno di un foglio di nori, 120 g di riso precedentemente preparato sushi, 40 grammi di formaggio tipo dolce «Philadelphia» (In caso contrario, è possibile utilizzare un altro formaggio cremoso), 60 g di salmone fresco o salato, avocado e cetrioli. Per rendere il sale può essere usato Rollo tobiko caviale e salsa di soia, ma non è necessario.

Per cuocere il riso per il sushi dovrebbe prendere una tazza di chicchi di riso, versatelo in un ampio tegame, aggiungere acqua in modo che copriva la figura. Mais Flooded deve essere massaggiato per separarli da residui indesiderati — a questo punto l’acqua deve arrivare lattiginosa. Se si salta questo passaggio, il riso è rivestito con amido appiccicoso, che è inaccettabile per il sushi.

Poi versò quasi tutta l’acqua e mescolare potente, ma molto delicatamente spremere il riso a mano per 10 secondi. Riempire con acqua fresca, strizzare, l’acqua viene scaricata. Ripetere la procedura, in modo che l’acqua è diventato grano essiccato quasi trasparente.

Per la cottura del riso metterlo in un piatto fondo con 250 ml di acqua fredda, coprire con un coperchio e portare rapidamente ad ebollizione per 5-7 minuti, poi abbassate la fiamma e lasciare la padella per altri 12 minuti. Senza rimuovere il coperchio, togliere il riso dal fuoco e dare infusione per quindici minuti. Durante questo periodo, preparare il ripieno con 25 ml di aceto di riso e 5 g di sale e 15 g di zucchero e quindi combinarlo con il riso, mescolando delicatamente legno spatola destra a sinistra e basso verso l’alto.

Vai direttamente alla preparazione della sushi «Philadelphia». Makis diffonde e pagare con pellicola trasparente, poi tagliare un buco in mezzo e posto su un foglio di alga Makis. Bagnare le mani in acqua con succo di limone e diffondere uniformemente il riso sul nori, mentre tentava di lasciare alcune lettere si riferiscono scoperto.

Prossimo passo – tornitura-foro in modo che l’alga era superiore e inferiore della Fig.

Stendiamo nel centro del foglio «Philadelphia» striscia circa 2 cm, coprirlo in un sottile strato di wasabi, non attutire il sapore del formaggio, ma solo per dargli piquancy. Il top put fette di avocado e cetrioli freschi (dovrebbero essere circa la stessa forma, spessore e lunghezza), torsione e allegare la forma di alghe rotolo. In cima alla risultante «salsiccia» porre fette sottili di salmone, tagliarlo e servito con tobiko caviale e salsa di soia.

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