Come mantenere la linfa di betulla a casa

Linfa di betulla ha molte proprietà utili e gli effetti benefici sul corpo. Inoltre, egli è un ottimo dissetante. Sfortunatamente, a causa del piccolo periodo di conservazione è necessario ricorrere a vari metodi di lavorazione e conservazione per mantenere più a lungo.

Conservazione

Il modo più semplice e affidabile per salvare linfa di betulla — a rotolare alla banca. Ci sono molti modi, a seconda dei gusti e capacità. Durante il periodo sovietico, il modo più popolare per industriale conserviera linfa di betulla è stata conservata in un vasi da 3 litri con lo zucchero e l’acido citrico. Succo di frutta fuori crostata, dolce e aspro e abbastanza ricco di gusto.

Ad oggi, di conservazione più difficile diversi additivi. La linfa di betulla ha cominciato aggiungere erbe, agrumi freschi e così via.

A casa, la ricetta universale prevede l’utilizzo di soli ingredienti naturali, senza ossidanti assegnati artificiali. Per conserviera 3 litri di linfa di betulla avranno bisogno di 2 cucchiai di zucchero e limone squartato o qualsiasi agrumi con scorza.

Bank sterilizzata e si aggiunge lo zucchero e agrumi. Linfa di betulla viene portato ad ebollizione, versare nel vaso preparato e coperchio sterilizzato laminati. Arrotolate le spire di succo sulla copertina e coprirsi nel calore per un’ulteriore sterilizzazione.

Metodi alternativi di conservazione

Molto gustoso e indugia a lungo birra di linfa di betulla. In qualsiasi contenitore disponibile riempito di linfa di betulla (10 l.) E spruzzato una manciata di uva passa. Per una fermentazione migliore e dando un gusto speciale di pane lievitato può aggiungere alcuni cracker di segale. Crackers malto può essere sostituito. Per migliorare ancora il gusto, aggiungere la scorza di limone.

Variazioni fermentazione sono molto diverse. Alcuni preferiscono usare il lievito per risultati più rapidi. In ogni caso, il processo di fermentazione dura almeno una settimana, e bere kvas può iniziare quasi immediatamente.

Kvas Ready è conservato in un luogo fresco per diversi mesi.

Alcuni casalinghe hanno imparato congelatori congelare linfa di betulla. Qui ci sono solo un sacco di spazio che occupa, e questo metodo di archiviazione è impraticabile. Molto più preferibilmente applicata al fine di aumentare la concentrazione di ebollizione e successiva diluizione con acqua per uso.

Per questo succo vengono evaporato alla temperatura di 60 ° C per ridurre il volume del 75%, e versato in vasetti.

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