Come preparare un infuso di linfa di betulla

Se sei riuscito a raccogliere un gran numero di linfa di betulla, e non sapete cosa cucinare da esso, utilizzare le ricette per la preparazione di kvas. Questa bevanda disseta la sete, e in aggiunta, ha proprietà utili.

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Classico Kvas di linfa di betulla è fatto come segue. Versare 10 litri di linfa di betulla nelle botti di rovere. Tagliare il pezzo di crosta di pane e mettere in un sacchetto di stoffa. È inoltre possibile utilizzare 200 grammi di cracker segale. Legare la corda per la borsa e goccia in un barile di succo. L’estremità della corda deve rimanere al di fuori della canna per la borsa può essere facilmente rimosso.

Chiudere il coperchio barile. Dopo due giorni inizierà il processo di fermentazione. Subito dopo, versare mezzo bicchiere di botte di rovere, 300 grammi di ciliegie e alcuni gambi di aneto.

Lasciare in infusione brew sotto il coperchio, e in due settimane sarà pronto per l’uso.

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