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Crescere i funghi a casa o nella zona — è possibile. Negli ultimi anni, un grande interesse per i funghi coltivati, sotto la supervisione della piantagione «master» associato con il degrado ambientale, avvelenamenti frequenti funghi.

Il più modesto in allevamento funghi individui riconosciuti: ostriche, funghi shiitake, miele invernali agarico (fungo inverno), koltsevik.

Questi funghi vengono coltivati ​​su substrati preformate che in genere comprendono residui e integratori minerali.

Oyster funghi — la maggior parte dei funghi senza pretese ed economici. Possono essere coltivate in casa, in un appartamento in città, per esempio, sul davanzale della finestra nel paese, nonché per organizzare la produzione su piccola scala. Fungo Oyster è ricco di polisaccaridi, che ostrica due volte in più rispetto al finferli e 4 volte più che nei funghi. L’indice dell’indice di amminoacidi essenziali supera verdure ostriche, noci e cereali, ed è vicino a l’indice di carne e latte. Valori nutrizionali Oyster è prezioso a causa della quantità di polisaccaridi che bloccano l’azione di sostanze cancerogene, in particolare glucani responsabili per i suoi effetti anti-cancro.

Si è dimostrato da numerosi studi, tra cui lovastin regolare ostrica ricco di nutrizione è un’importante misura preventiva contro lo sviluppo di malattie tumorali, malattie del diabete, la sclerosi multipla.

Champignon — Questo fungo gourmet familiare a tutti. Può essere coltivata con successo in giardino o cottage estivo da metà maggio a settembre, mentre all’interno o serra — per tutto l’anno. Per il substrato utilizzato, paglia tritata (12kg) fertilizzante organico fresco, meglio letame fresco (8 kg), qualsiasi calce calce materiale, gesso, alabastro (0,5-1kg) e solfato di ammonio (200-250gr).

Shiitake (Albero fungo cinese) — sono coltivate nel buio umido stanze, cantine, granai. Come un supporto con corteccia di legno (quercia, ontano, acero, betulla, tiglio, ecc) Per il preparato troppo pigro per fare buchi nel file sfalsate e riempire il loro micelio. Shiitake differire gusto e proprietà medicinali.

Uno dei funghi più costose al mondo (fino a 50dollarov per 1 kg.) Fruttificazione ultimi fino alla completa distruzione del bosco. Intenso modo coltivato shiitake micelio portando in un substrato appositamente preparato costituito da segatura di legno duro, integratori minerali sotto forma di creta, gesso.

Stime invernali di posizione (Flammulina)

A casa, tutti possono crescere fungo « Stime invernali di posizione «O» flammulina . «Questo fungo drevorazrushayuschih è ampiamente coltivato nel Sud-Est asiatico, il Giappone e la Cina. Ha un gusto eccellente, un sapore forte e alto valore nutritivo. La composizione chimica è paragonabile con i funghi shiitake, che vengono coltivate in Giappone per circa 2 mila.

Anni. In Giappone Flammulina coltivate su davanzali e fiore d’inverno chiamati, come in neve molto ben curato cappelle dei funghi, dipinte in marrone chiaro, giallo e lattiginoso. In Cina, il fungo è chiamato il «ago d’oro».

Nel 1995, il mondo ha prodotto 187 mila. Tonnellate flammulina.

Stime invernali di posizione — uno dei funghi resistente al freddo, può crescere ad una temperatura di 1 — 2 gradi Celsius. In natura, che si trova in tutti i continenti e appare nel tardo autunno, spesso dopo gelo e inverno, durante disgelo prolungata.

Koltsevik — fungo commestibile. coltivazione di che ha un totale di 30 anni. Ora la sua cultura è prevalente in molti paesi in tutto il mondo. Attraversando il confine con la Germania, era in Austria, Polonia, Ungheria, Cecoslovacchia, Olanda, Gran Bretagna e altri paesi in Europa, Nord e Sud America.

Koltsevik fare riferimento alla targhetta disseminato funghi.

Koltsevik in natura cresce nel letame compostato di mucche, trucioli di legno, terreno arricchito con segatura o terra coperto di paglia. Koltsevik considerato fungo estate comincia a dare i suoi frutti nel mese di agosto.

Corpi fruttiferi sono grandi, del peso da 50 a 100 g, diametro del cappello da 5 a 15 centimetri. Koltseviki con il cappello rosso mattone convesso, illuminandosi con l’età, e una spessa gambo bianco giovane età assomiglia fungo bianco.

In natura koltsevik comincia a dare i suoi frutti da agosto a ottobre e in casa fruttificazione inizia, a seconda del tempo di preparazione dei letti.

C’è un aspetto interessante nel koltsevika cresciuti sul terreno.

Se siete proprietari di una piccola quantità di micelio può coltivare piantine koltsevik (substrato). Per fare questo, mettere koltsevik in una serra sui piccoli letti. (200 gr. 0,2 metri quadrati) in una scatola di 25 cm di altezza senza fondo.

L’anno successivo, quando il micelio koltsevika padronanza dell’intero volume di una scatola, è possibile utilizzare il supporto con micelio dalla scatola per piantare letti nei grandi pezzi giardino delle dimensioni di un uovo di gallina.

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