Conserve di fagioli, mais e piselli

Fagioli in scatola, mais e piselli padroneggiato con successo le imprese alimentari in tutto il mondo. Naturalmente, nel negozio per comprare un barattolo del prodotto finito più facile di preservare se stessa, ma una grande occasione di fare la scelta sbagliata, e l’acquisto, come il mais, che rovina il gusto del insalata. Oltre raccolta casalinga conservati in vasetti di vetro trasparente, può essere chiaramente visto, e se il contenuto delle banche cominciarono a deteriorarsi, è immediatamente evidente.

Fagioli

Sull’origine di fagioli ancora discutere. Secondo diversi ricercatori, fagioli era conosciuto nell’antica Grecia ea Roma, nell’antica India, Ceylon e Sud America periodo pre-colombiana. Ci sono voluti molti secoli prima che i fagioli «catturati» in Europa una cultura alimentare: nel XVI secolo. divenne noto come i «fagioli italiani», e poi, grazie al lavoro di medico francese Geoffrey, che ha riconosciuto fagioli prezioso prodotto alimentare, è entrato nella dieta degli europei. Inizialmente utilizzato solo per i cereali alimentari fagioli maturi, e poi ha cominciato ad usare baccelli verdi. Fagioli contengono carotene, vitamine C e K, B, così come calcio, fosforo, magnesio, ferro, iodio.

Prima di inscatolamento fagiolini vengono lavate, tagliate le estremità, rimuovere le vene, fagioli tagliati a pezzi di 3-4 cm di lunghezza. Se i baccelli sono piccoli, possono essere conservato nella sua interezza.

Piselli

Piselli sono stati a lungo coltivato da esseri umani: in Asia Minore era conosciuto già nel neolitico, è stato coltivato nell’antico Egitto, Grecia e Roma antica. Pisello ha un elevato valore nutrizionale ed è principalmente dovuto al contenuto di proteine, che è composto dai più importanti amminoacidi: cistina, lisina, triptofano e metionina. Inoltre, piselli è ricca di carboidrati, sali minerali e vitamine in essa — C, P, K, E e del gruppo B per la conservazione selezionato acerbo uniformemente colorati baccelli verdi giovani granelli di zucchero morbide.

Tali punti contiene un sacco di vitamine, circa il 7% di proteine, fino a 8% di zuccheri. Baccelli maturi e mature non sono adatti per inscatolare causa dell’elevato contenuto di amido. Baccelli di piselli vengono ordinati, fare clic su, rimuovere grano danneggiato o rovinato.

Mais

I chicchi di mais contiene proteine, grassi, carboidrati, sono molti i carotenoidi, e potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro e altri. Mais fase particolarmente utile o latte materno-cera maturazione. Corn è valutato come pianta medicinale. Per preparare il mais futuro, grano o la spina possono essere imballati in sacchetti di plastica e congelati rapidamente.

Deliziosa e sano come mais in scatola.

Il materiale in questo articolo sarà di grande vi aiuterà nel vostro lavoro con una varietà di ricette che si possono trovare andando alla sezione «Conservazione».

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