Cottura torta Praga a casa: un vero e proprio Soviet ...

Il 22 novembre. Alexander Bondarev

Torta al cioccolato sapore di Praga è il gusto della mia infanzia. Mamma cucinato in ogni vacanza. Torta Praga a casa si prepara velocemente e facilmente. Sono stato in grado di farlo io stesso per la prima volta in 12 anni per il nuovo anno.

Sono molto orgoglioso di me stesso. E voglio condividere con voi una ricetta per una torta.

Torta di cottura Praga

Per preparare la torta di Praga, è necessario preparare la pasta per torte e la crema per la loro lubrificazione.

Per il test, sono necessari i seguenti prodotti:

  • Zucchero mezzo bicchiere;
  • Pollo Uovo 2 pezzi;
  • Farina di frumento 2 tazze;
  • Panna acida 200 g;
  • Condensato la metà del latte delle banche;
  • Mezzo cucchiaino di soda barche;
  • Cacao in polvere 1 cucchiaio;
  • Aceto come spegnerà soda.

Per preparare la crema è necessario disporre di questi ingredienti:

  • Condensato la metà del latte delle banche;
  • Pollo Uovo 2 pezzi;
  • 1 tazza di latte;
  • 1 tazza di zucchero;
  • 2 cucchiai di farina;
  • 1 cucchiaio di cacao;
  • Burro 250 grammi.

Per preparare le torte devono seguire la ricetta:

  1. Separare i tuorli dagli proteina;
  2. Tuorli con lo zucchero;
  3. Le proteine ​​battere con un mixer ad una schiuma permanente collegato ai tuorli purè;
  4. Il composto di uova, aggiungere il cacao, latte condensato zuccherato, panna acida e la farina;
  5. Soda per spegnere aceto e aggiungere al peso;
  6. Con la pastella mixer. Si deve dare un viscoso, ma più sottile di crema acida;
  7. Rovesciare la pasta in 2 forma uguale e dolci da forno a 170-200 gradi.

Torte pronte conveniente per verificare con l’aiuto di partite: Pierce la torta e vytyanesh. Qualora l’incontro non è bloccato per la pasta, i dolci sono pronti.

Ora si può procedere alla preparazione della crema:

  1. Mescolare in una casseruola lo zucchero, le uova, la farina, il latte e latte condensato con un mixer e mettere a fuoco lento;
  2. Dare peso ad ebollizione e togliere immediatamente;
  3. Il peso deve raffreddare a temperatura ambiente. Questa volta, estrarre il burro fuori dal frigo in modo che ammorbidito;
  4. Quando la massa è raffreddata, aggiungere l’olio e cacao.

    Crema vzbey accuratamente mixer. La crema sarà pronta quando la massa può mantenere la forma senza diffondere.

Ora basta torte alla crema fluff. E la torta è pronta a Praga.

Consigli e suggerimenti

Per Praga era particolarmente deliziosa torta è necessario conoscere alcuni dei segreti della sua preparazione:

  • Sempre setacciare la farina. Questo aiuta a evitare l’ingresso di detriti nella pasta e l’educazione nei grumi di pasta. Ciò è particolarmente importante se non si dispone di un mixer. Se no frullatore, quindi versare la farina deve essere un filo, mescolando la pasta;
  • Il più deliziosa torta ottenuta dalla cottura latte condensato da solo. Per fare questo, mescolare il latte e lo zucchero in un rapporto di 1 a 1 e messo su un piccolo fuoco finché il latte non si riducono a due o tre volte;
  • Per separare i tuorli dagli albumi, non hanno bisogno di trucchi. Guasti shell metà con un coltello in modo da non danneggiare il tuorlo. Versate l’uovo in una ciotola a parte.

    Prendi il tuorlo con un cucchiaio e lo trasferisce ad un altro recipiente. Si può prendere le sue mani;

  • La crema non può aggiungere cacao. Ma mi piace la crema marrone. Una crema che preferisci? A volte aggiungo un po ‘più di zucchero come un amore dolce;
  • Per imbevuto rapidamente torta, torta, taglio a metà. Così, ho quattro torta sottile, che io riccamente crema grasso;
  • La torta sarà buono se per mostrare la fantasia e decorare con la siringa crema pasticcera;
  • Inoltre, decorazione di una torta e completare il suo sapore utilizzando noci, frutta, frutta secca, noce di cocco e specialità di vestirsi per prodotti dolciari.

Se si arriva a cucinare una torta a Praga, allora si avrà cucinare qualsiasi altro. E ‘abbastanza facile, ma a volte ci vuole molto tempo. Ma questa torta può anche avere figli senza temere che inizieranno un’allergia al coloranti tossici.

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