Crauti veloce con le barbabietole

aglio — 100 g

Rafano — 100g

prezzemolo — 100 g

peperoncino — 3-4 pod

acqua — 4 litri

zucchero — 200 g

Salt — 200 g

Come cucinare un rapido crauti con le barbabietole:

1. Inserire il cavolo tagliato a pezzi del peso di 200-300 g pannocchie e grandi pinne da rimuovere.

2. Barbabietole puliti, tagliati a cubetti. Per preparare i crauti dovrebbe essere selezionato tuberi succosa con la pelle elastica e colore profondo.

3. Aglio e rafano pulito. Prezzemolo sciacquare sotto l’acqua corrente. Grattugiare rafano, aglio ed erbe fresche tritate finemente con un coltello.

4. Cavolo, barbabietole, aglio, rafano, prezzemolo e peperoncino baccelli messo saldamente in un tegame di smalto o secchio.

5. L’acqua viene versato in una pentola a parte, portare ad ebollizione, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando salamoia cristalli si dissolvono zuccheri e sali. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare un po ‘salamoia.

6. Versare il cavolo con verdure ed erbe aromatiche con soluzione salina calda, posto sotto l’oppressione e lasciare a una temperatura di 18 gradi per 2 giorni.

7. Dopo 2 giorni, la capacità di muovere il pezzo in una posizione più fresco.

8. crauti settimana con le barbabietole sarà pronto a mangiare!

Per la preparazione del pezzo deve essere selezionata cavoli Kripen’ka varietà tardive. Se le foglie apicali di cavolo lento o annerimento, devono essere rimossi, altrimenti il ​​sapore del cibo può essere rovinato. Se lo si desidera, le barbabietole non può tagliare a cubetti e lastre o grandi cubi.

Numero di peperoncino può essere variata a piacere. Al fine di rendere il gusto e l’aroma del pezzo più saturi, consigliamo di aggiungere il cavolo o piselli pimento e foglie di alloro.

Crauti rapido con le barbabietole affrontare perfettamente con il ruolo di self-starters e sarà una meravigliosa aggiunta al carne, pollame, cereali, patate.

Share →