Formaggi casa

Formaggi sostanziosi latticini abbastanza, di solito salato. Preparare il formaggio in modo speciale — non trattato termicamente, con conseguente tutti utili e importante che trova nel latte.

White cheese — è un tipo estremamente utile di formaggio; il beneficio di esso è in una composizione ricca di complessi vitamine A, E e B, minerali (come sali di fluoruro, potassio e calcio), nonché oligoelementi necessari per il corpo umano.

Inoltre, il formaggio è un bene per la pelle e il corpo nel suo complesso. Regolarmente mangiare formaggio, si può mantenere la pelle giovane, setosa, morbida ed elastica. Feta contiene elevate quantità di calcio, che è molto vantaggioso per la salute dei denti e delle ossa.

Anche formaggio buon effetto sul sistema alimentare e aiuta a prevenire la formazione di batteri putrefattivi nell’intestino.

Formaggio Feta è assolutamente utile per tutte le persone, di ogni età, soprattutto i bambini, le madri anziani, e in gravidanza e allattamento. Solo formaggio favore In dubbio per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Ma un vantaggio enorme formaggio che può essere consumato anche da quelle persone che per motivi di salute non possono accettare altri tipi di formaggio, in quanto sono più grassi e duro.

Formaggio Feta è un must per le persone che praticano sport, in quanto ha la capacità di ripristinare rapidamente il potere e fornire energia.

La differenza di altri tipi di formaggio formaggio che non influenza il peso, figura. Feta può aiutare le persone che hanno problemi con la pelle. Essa conduce alla normale digestione e sgabello impedisce ai batteri proliferano attivamente negli intestini.

Oggi voglio condividere con voi una ricetta per la preparazione di formaggio fatto in casa. Naturalmente, molto di più delizioso negozio formaggio fatto in casa, quello che si può per assicurarsi cuocere sulla prescrizione proposto.

Naturalmente, la preparazione del formaggio fatto in casa — un processo responsabile, chiedendo un trattamento speciale, ma sarete soddisfatti dei risultati, mi creda! La cosa principale è quello di utilizzare tutti i prodotti sono freschi, fatti in casa.

In passato, il formaggio preparato esclusivamente con latte di pecora, al giorno d’oggi si sta preparando con grande successo di latte vaccino e caprino. Secondo la leggenda, c’era un formaggio come questo: un mercante arabo e viaggiatore prima di partire per un viaggio pieno nel suo latte fresco pelliccia, e quando dopo un po ‘ha deciso di placare la sete, si sentiva un odore particolare di latte. Poi ha deciso di versare il latte, ma con sua grande sorpresa con pelliccia portato liquido torbido inizialmente, e poi cadde coagulo denso, che è stato il risultato di un molto gustoso e soddisfacente.

Per rendere la casa formaggio, avrete bisogno di:

Latte — 1 litro

sale — 1 cucchiaio

Uova — 3 pezzi.

panna acida — 200 ml

yogurt — 100 ml

Come cucinare il formaggio di casa:

1. Per la preparazione del formaggio fatto in casa assicurarsi di utilizzare tutti gli ingredienti freschi. Il latte deve essere fresco, è possibile acquistare le nonne di mercato o andare al villaggio e comprare lì. Così sarà una forte probabilità che il grasso del latte e fresco. Ma se non si può comprare un latte in casa grasso può essere pastorizzato per sostituirlo. Naturalmente, in caso di un prodotto nutrizionale sarà inferiore, e il gusto non è così morbido e cremoso.

Ma questo ha i suoi vantaggi — con questo prodotto a basso contenuto di grassi si tradurrà in un alimento dietetico e praticamente senza grassi.

2. Quindi, inviare il latte in una casseruola, aggiungere il sale. Se amate il formaggio salato, utilizzare 1 cucchiaio con scivolo, e se almeno salato — che senza diapositive. Inviamo padella a fuoco vivo e portare il latte ad ebollizione, mescolando continuamente.

3. Sbattere le uova e il latte in una nave dopo bolle. Mescolate accuratamente e continuare la cottura.

4. Quindi aggiungere la panna acida (preferibilmente assunto con un tenore di grassi superiore al 21%), mescolare, quindi — yogurt. Tutti maglie con attenzione e continuare a cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti. Il latte deve coagulare, e il siero viene evidenziato.

5. Preparare una garza pulita, mettere in quattro livelli e mettere in un colino, che si trova su una ciotola (pan).

6. Versare il composto in un colino nostro con una garza, dando il siero di drenare in una ciotola.

7. Poi chiudere il formaggio estremità sgocciolati-off di garza e mettere in cima ad un giogo, per esempio, un vaso di acqua. Più grande è la banca, il più veloce si scaricherà tutto il siero in eccesso.

8. Ci riserviamo il formaggio sotto il peso di 2-3 ore, quindi rimuovere l’oppressione, liberare il formaggio dalla garza e inviarlo in frigorifero.

Il nostro formaggio fatto in casa è pronta!

A causa del numero di prodotti ottenuti circa 350-400 grammi di formaggio. È pertanto possibile aumentare il numero di ingredienti in 2-3 volte più per il prodotto finito.

Appetito!

Consigli: È possibile modificare o aggiungere al gusto del formaggio, l’aggiunta di una varietà di spezie (pepe rosso, peperoncino, aglio, cumino), erbe o funghi. Non abbiate paura di sperimentare con gusto di formaggio, in modo da poter ottenere ogni volta un nuovo prodotto con un grande gusto!

Formaggio Feta è un bene per la pizza, aggiunti alle insalate, ripieno di verdure, aggiungendo ai piatti caldi, così come solo una fetta di pane spalmata di burro!

Il materiale appartiene al sito 1001eda.com

Share →