Funghi sott'aceto

Amo i funghi, tra cui funghi marinati. Essi risultano molto gustoso, e non ci può essere una settimana più tardi. Funghi Neat decorare qualsiasi tavolo.

La ricetta è molto semplice.

Abbiamo bisogno:

  • funghi
  • sale non è iodato — 1 cucchiaio. cucchiaio
  • zucchero — 2 cucchiaini.
  • ombrelli aneto
  • essenza di aceto — 1 cucchiaino.
  • aglio
  • foglie di alloro
  • grani di pepe, chiodi di garofano — 6 pz.

(Marinata per litro d’acqua)

I funghi devono essere ben lavati in acqua corrente, tagliare anche le gambe lunghe. Lungo ammollo i funghi non richiedono come crescono sui ceppi e abbastanza pulita. Prepariamo i funghi in padella, riempirlo con acqua, un po ‘di sale esso.

Cuocere per 15 minuti, scolarli. Versare l’acqua pulita, fate cuocere altri 20 minuti. La schiuma rimuovere con un mestolo forato.

Poi diffondere i funghi in un colino. Nel frattempo preparate la marinata. Marinata è all’incirca al ritmo di: 10 litro secchio di miele agarico, 2 litro marinata.

Per litro di acqua messo 2 cucchiaini. Di zucchero, 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale, ombrelli aneto, spezie. Far bollire la marinata per 15-20 minuti, aggiungere essenza di aceto. Poi diffondere i funghi nella marinata e cuocere per altri 5-10 minuti.

Nel frattempo sterilizzare vasi e coperchi, 15 minuti, la copertura in nylon per 3-4 minuti.

Pulire l’aglio, il tasso di 5-6 chiodi di garofano sul vaso. Abbiamo tagliato ogni spicchio un pezzo in più. Funghi Skimmer decompongono sulle rive, spostando il loro aglio.

Riempire i funghi con la marinata in modo che il coperchio nasconde fungo, e aderente.

Quando le banche si sono raffreddati, metterli in frigorifero. I funghi possono essere consumati in una settimana, durante i quali sono promarinuetsya bene e acquisire il gusto desiderato.

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