Funghi sott'aceto

Funghi – è uno dei doni dell’autunno si avvicina. Non solo questo prodotto può perfettamente essere combinata con una varietà di prodotti add-reddito e alcuni piatti di spezie, gli atti del processo di funghi raccolta come qualcosa di calmante, una persona è tutt’uno con la natura, il riposo e gode il lavoro svolto. In preparazione funghi coinvolti tanti modi diversi, ma uno dei più comuni e affidabile per la memorizzazione – marinatura esso.

Sito ricetta libro spiega come marinare funghi, in modo semplice e veloce. La nostra ricetta per funghi in salamoia è ideale per la marinatura agarico miele, burro, polacco, porcini, finferli, ecc ..

  • Funghi – 1 kg
  • Acqua – 1 l.
  • Aceto – 60-70 ml
  • Zucchero – 2 cucchiai
  • Sale – 4 cucchiaini

  • Alloro (data a piacere 2-3 pz.)
  • Pepe nero (piselli) – (Permette di gustare 7-10 pz.)

Preparazione:

Marinare i funghi possono essere qualsiasi, ma il più delle volte è bianco, polacco, e funghi porcini. In primo luogo abbiamo bisogno di pulire i funghi e lavare la sporcizia. Poi li invia al tegame e fate cuocere per 40 minuti.

E ‘possibile per loro di mettere una cipolla intera per assicurarsi che tutti i funghi commestibili e incidente mai perso Grebe. Se l’arco sarà di colore normale, tutti i funghi commestibili, ma se diventa nero, significa che da qualche parte mancava ancora Grebe.

Quando il fungo-cotto, sgocciolate acqua sporca. È possibile lavare i nostri funghi dai resti di sporco. Poi riempire con acqua pulita per preparare già la marinata.

Inoltre, dopo che l’acqua fresca versata ai funghi, aggiungere la foglia di alloro, pepe nero (piselli), sale e zucchero, e quando l’acqua bolle versare aceto. Cuocere i funghi nella marinata deve essere di 10 minuti. Poi ci spostiamo alle banche e panini (necessari non dimenticate di sterilizzare i vasetti).

In inverno, aprire il barattolo e gustare i deliziosi funghi! Appetito!

Calorie decapati funghi dipende dal tipo di fungo, e medie 18-25 kcal. 100 grammi.

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