Il bianco di funghi

Un gran numero di funghi sono sempre casalinghe felici, a causa della loro può cucinare un sacco di fustellati per l’inverno. Beh, per esempio, bianco di funghi. Ora ti diremo come preparare correttamente.

Burro Fungo caviale o agarico miele

Si scopre gustoso burro di funghi caviale o agarico miele.

  • 2 kg di bollito agarico miele,
  • 1 kg di carote,
  • 1 kg di cipolle,
  • 500 g di olio vegetale,
  • 10 piselli pepe nero,
  • un pizzico di peperoncino,
  • 4-5 foglie di alloro,
  • sale qb.

Per preparare questo fungo micelio tipo, lavare e far bollire 10 minuti. Carota Lavare, ben pulita, griglia e leggermente soffriggere in una padella profonda in olio vegetale. Aggiungere le mezze anelli di cipolla tritata.

Dorate. Dopo drenare i funghi, tritate con una grande calandra e connettersi con le carote.

Peso Cotto per mettere lo spezzatino in un forno caldo o il forno per 20-30 minuti. 5 min. fino uova cotte a mettere in foglia di alloro. Dopo aver terminato di estinzione rimuovere foglia di alloro, sale e le uova a proprio piacimento.

Se si ha voglia di cucinare le uova per la conservazione a lungo termine, è necessario mettere un po ‘di sale.

Il bianco di funghi caldo scomposto in vasetti sterilizzati, preparati con l’aggiunta del peperone, semi di finocchio, di coriandolo. Dopo il raffreddamento completo, versare in vasetti da mezzo litro per 1 st. l. olio vegetale, chiudere i coperchi di plastica e conservare in cantina.

Mushroom caviale con i pomodori

Si scopre gustoso caviale di funghi con pomodori. Per preparare un take preforma:

  • 1 kg di miele agarico,
  • 1 kg di carote,
  • 1 kg di pomodori,
  • 1 kg di cipolle,
  • 200 g di olio vegetale,
  • 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro,
  • sale,
  • zucchero
  • Pepe.

Lavare i funghi e verdure, tritare. Condire con sale, zucchero, olio, salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento, coperto per 1:00. Nei vasetti sterilizzati mettere pepe, pieno di uova calde, rotolo, avvolgere.

Conservare in un luogo fresco.

Mushroom caviale ricetta №2

Per la preparazione di bianco di funghi, assumere questa ricetta:

  • 2 kg di funghi cotti (molto saporite con funghi, è possibile utilizzare altri funghi)
  • 0,5 kg di cipolle,
  • 0,5 kg di carote,
  • Sale qb,
  • gare­olio vegetale.

Funghi pelati e lavati bollire per mezz’ora in acqua salata, tritare e friggere in olio vegetale. Finemente rigata­per mostrare la cipolla, la carota griglia e anche friggere in olio vegetale. Collegare funghi e verdure e cuocere finché sono teneri.

Disporre le uova in vasetti sterilizzati e caldo rotolo.

Mushroom caviale con pomodori e peperoni

  • 3 kg di bollito agarico miele,
  • 2 kg di peperoni,
  • 2 kg di cipolle,
  • 2 kg di pomodori,
  • olio vegetale,
  • Pepe,
  • sale
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