Il ripieno per crostatine - gamma completa

Tartellette farcito — è molto gustoso e incredibilmente a portata di mano per il cibo tavola vacanza. Vale a semplicemente mani. Un gustoso impasto cotto è meraviglioso per stupire con i diversi ripieni.

La prima volta che un tale meraviglioso pasto a buffet con tortine ripiene, ho visto 0 (e provato) al matrimonio. Il matrimonio ha avuto luogo su una barca e la poppa sono stati esposti tavoli pieni 60% tortine ripiene. C’era una carta vincente win-win — un battitore stupefacente da uno chef professionista.

La maggior parte delle ricette per ripieni per crostatine, non data la quantità di ingredienti. Perché? Prima di tutto tartine diverse profondità e dimensioni, e quindi un numero diverso di otturazioni lo faranno. In secondo luogo, nella maggior parte dei casi non è una questione di principio e una questione di gusto e preferenza.

Nel rispondere alla domanda: come discarica tartlets importante — che prodotti può essere messo in crostatine, in modo che si fondono tra di loro e con il test di gusto.

Il ripieno per tortine al formaggio

Tartellette con formaggio, riso e condimento balsamico

Ingredienti:

  1. formaggio a pasta dura — 100 g
  2. caseificio (formaggio o Suluguni) — 150 g
  3. Fig — 50 g
  4. salsa balsamica — 2 cucchiai

Formaggio (e duro e latte), tre su una grattugia, aggiungere il riso bollito e mescolare tutto in un frullatore fino a che liscio.

Il tortine diffusione prima ricotta, poi versate la salsa balsamica.

Riempire con formaggio e salsa verde

In fondo messo tartine di formaggio grattugiato.

Sbattere le uova, latte, sale, pepe nero in polvere, cipolla tritata verde. Il rapporto tra uova e latte — come una frittata. Crema di miscela versare tortine di formaggio e mettere in forno a cuocere per 20-25 minuti, fino a quando il ripieno non korichnivet.

Ricotta di riempimento Pomodoro

Ingredienti:

  1. pomodori — 300 g
  2. formaggio a pasta dura — 200 g
  3. Parmigiano Reggiano — 25 g
  4. Uova — 2 pezzi
  5. olio d’oliva — 2 cucchiai
  6. Aglio — 2 spicchi

In primo luogo si deve preparare i pomodori. Suit corso solo piccoli pomodori (cosiddetto ciliegia). Hanno bisogno di essere tagliato a metà e disporle su una teglia da forno. Poi ogni miscela di grasso di olio d’oliva e aglio spremuto.

Si può semplicemente mettere su ogni metà della aglio grattugiato e olio d’oliva pokapat. Cuocere i pomodori in forno a 180-200 gradi per 20-30 minuti.

Formaggio grattugiato per mantecare l’uovo.

Le tartine al formaggio laici abbattuti e facendo l’approfondimento put metà del pomodoro al forno. In cospargere top con parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno alla stessa temperatura per 20 minuti.

Il ripieno per tortine con funghi

Crema di funghi ripieni di rosmarino

Ingredienti:

  1. funghi — 350 g
  2. cipolle — 2 pezzi (media)
  3. pomata — 1 cucchiaio
  4. uovo — 1 pc
  5. Cheese — 30 g
  6. polvere di rosmarino — 1 cucchiaino
  7. Aglio — 1 spicchio
  8. sale e pepe qb

Funghi devono pulire e cipolle friggere fino a quando non sono morbidi e dorati. Aggiungere sale, pepe e rosmarino e saltare altri 5 minuti.

Leggermente montare la panna e uova. In panna Mettere il formaggio grattugiato e l’aglio schiacciato. Quindi aggiungere il composto ai funghi fritti e mescolare bene.

Applicare un cucchiaio il ripieno nei tortine e cuocere in forno per circa 15 minuti.

Funghi assortiti

Friggere in olio vegetale di diversi tipi di funghi e di tutto mettere in crostate.

Ripieno dolce per crostatine

Ricotta e ripieno di crema per crostatine

Ingredienti:

  1. Cheese — 250 g
  2. zucchero a velo — 80 g
  3. tuorli — 3 pezzi
  4. panna (33%) — 50 ml
  5. zucchero vanigliato -? cucchiaino
  6. farina di mais — 2 cucchiai
  7. confettura di mirtilli per decorare

Prima di tutto bisogna battere formaggio con lo zucchero a velo. Si prosegue poi sbattere, aggiungere 1 tuorlo d’uovo (che sfrecceranno dopo ogni aggiunta). Aggiungere lo zucchero la farina e la vanillina.

Crema frusta fino a picchi di spessore e delicatamente introducono in ricotta.

Quando la massa è pronta, applicarlo alle crostatine. Instillare una goccia di marmellata di mirtilli e uno stuzzicadenti disegnare un modello.

Cuocere in forno a 180 ° per 10-15 minuti.

Ingredienti:

  1. Cheese — 250 g
  2. Zucchero — 50 g
  3. mele — 3 pezzi
  4. noci — 50 g
  5. zucchero di canna — 1 cucchiaino

Formaggio deve essere ben battuto frullatore con lo zucchero fino ad massa morbida. Se il formaggio è fortemente secca, aggiungere un po ‘di tempo sbattere latte o panna.

Le tortine Mettere la ricotta montata e un cucchiaino comprimerlo bene.

Poi mettere ciascuno su 4-5 fettine di mela.

Cospargere con le noci grattugiate e zucchero di canna.

Cuocere in forno per 20-30 minuti, fino a doratura sulle mele.

3 uova, 100 grammi di formaggio frusta fino a massa soffice. Dal momento che i fichi frutto è molto dolce, preferisco non stabilire zucchero. Ma se avete un debole per i dolci, aggiungere 1-2 cucchiaini di zucchero.

Ricotta e messa uovo giacevano in tartlets.

Top con fichi e mezzo.

Cuocere in forno, è necessario per 20-30 minuti fino a una bella crosta ripieno.

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