Insalata a strati con pollo e funghi

Quando ho trovato questa ricetta, è stato nominato gallo cedrone nido. Perché nido? Nella parte iniziale del pollo non taglia a dadini, e per comprendere le fibre di chi maglia gruzzolo investito è una miscela di formaggio, tuorli d’uovo, le erbe tritate e una goccia di maionese. E questo nido decorato cima di insalata.

Ma la persona che ha fatto il nido solo una volta, ma l’insalata abbiamo fermamente messo radici. 🙂 Deliziosa e abbondante

Insalata di pollo e funghi

  • 4 uova
  • 1 petto di pollo o una gamba intera
  • 1-2 cipolle
  • 300.400 grammi di funghi (champignon o forestale)
  • 100 g di formaggio
  • maionese
  • olio per friggere
  • sale, pepe nero macinato a piacere

Pollo bollire seno in acqua salata con spezie, rimuovere le ossa e tagliare la polpa a dadini.

Cuocere le uova, pulito e tritare finemente sode. I funghi tagliati a fettine (foresta pre-bollire) e friggere in olio vegetale. Cipolle pulito, lavare, tagliare a dadini e friggere fino a doratura.

Ci colleghiamo con funghi, salare leggermente. Tre formaggio su una grattugia media o grande.

Su un piatto piano strati sovrapposti:

  • Funghi fritti con cipolle
  • la metà delle uova tritate
  • pollo
  • un sottile strato di maionese
  • uova
  • maionese
  • formaggio

Dare l’insalata e servire in ammollo. Insalata di formaggio preferisco cospargere prima di servire, altrimenti si secca che il beneficio non andrà insalata.

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