Insalata con fegato di pollo

Insalata con fegato di pollo

Aceto — 1 cucchiaio. l.

Per il ripieno:

Olio d’oliva — 4 cucchiai

Aceto — 1 cucchiaio

Aglio — 2 spicchi

Sale

Pepe

Spezie — qb

Preparazione:

1. Cipolla piume taglio, mettere su una padella calda e friggere al massimo il calore, fino ad allora, fino a quando la cipolla è trasparente. Quindi aggiungere l’aceto e fate rosolare un altro minuto. Costantemente mescolate. Aggiungere sale o zucchero a piacere. Lasciate raffreddare leggermente le cipolle.

A questo punto, procedere con il condimento per l’insalata.

2. Olio, aceto, aglio, sale e pepe, mescolare in un piccolo contenitore. Il pane, tagliato a cubetti (crostini di pane su per la zuppa di piselli) e friggere in una padella fino a doratura.

3. fegato di pollo deve essere pulito di vene e spiedo, tagliate a pezzetti, salate e pepate. Condividi su padella riscaldate, che in precedenza versato l’olio, cuocere a fuoco medio finché sono teneri.

4. Indossare la lattuga piatto di vetro, collegandoli al centro, per evitare «buchi». Avanti, disporre i livelli: ciliegio divisa in due (o altri pomodori), cipolla, pancetta. Versate la metà della medicazione. Aggiungi crostini.

Spostare con attenzione il centro e sui bordi degli strati lasciano. Top con fegatini di pollo, versare la salsa e condite con pepe nero. Insalata con fegato di pollo Servire caldo.

Share →