Insalata di bietole bollite

  • Barbabietola 2 pz.
  • Molto piccola cipolla 1 pezzo.
  • Maionese 1 cucchiaio. l.
  • 3 pizzichi di sale
  • Pepe nero 2 pizzichi

Come è noto la barbabietola ha una serie di proprietà utili, che lo rende un ospite gradito sulla nostra tavola. Barbabietole possono cucinare e cuocere, cuocere e sottaceto, così come mangiare crudo. Oggi ha visto sulle barbabietole da banco, o come viene chiamato barbabietole rosse, ho voluto fare una insalata.

Questo è molto semplice insalata di barbabietole.

Prima di tutto, è necessario far bollire le barbabietole. Barbabietole bisogno di un buon lavaggio lo sporco, ma non pulite. Così manterrà sapore, colore e sostanze nutritive.

Mettete le bietole in acqua bollente e aggiungere un pizzico di acido citrico, un cucchiaino di aceto o di un cucchiaio di succo di limone. Portiamo l’acqua a ebollizione e cuocere a fuoco basso per le barbabietole sotto il coperchio finché sono teneri. Barbabietole pronti possono essere controllati con l’aiuto del coltello. Se le verdure facilmente trafitto con un coltello significa barbabietola pronto.

Bietole bollite a freddo, sbucciare e grattugiare.

Barbabietole possono anche cuocere in un foglio. Per questo è necessario un buon lavaggio barbabietole da sporco e compensazione avvolto in carta stagnola. Cuocere in forno preriscaldato a 180 * -190 * C per 30-40 minuti.

La volontà di controllare il coltello. Barbabietole cotte sono fresche, sbucciare e grattugiare.

Questa cosa insalata per bilanciare la dolcezza di bietole aggiungete il sale, il pepe nero e maionese.

A volte, invece di maionese aggiungo olio e aceto. Quando si prepara una insalata con le barbabietole e aceto è importante aggiungere poco a poco aceto per l’insalata, non si è rivelato troppo acido. E ‘meglio se barbabietole promarinuetsya in aceto.

Meglio di riempire aceto di barbabietola, olio, sale e pepe e lasciate riposare per almeno 30 minuti.

Post scriptum Se si cucina un piatto sul tavolo magra. Maionese è necessario sostituire l’olio.

  • Barbabietola 250 g
  • Molto piccola cipolla 1 pezzo.
  • Maionese 1 cucchiaio. l. o olio vegetale
  • 3 pizzichi di sale
  • Pepe nero 2 pizzichi

Tempo di preparazione: 30-40 minuti. Tempo di preparazione: 10 minuti.

L’insalata di barbabietole ricetta:

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