Insalata di fegato di pollo con pomodori e funghi marinati

La ricetta per una splendida insalata di fegato di pollo con funghi marinati e pomodorini "Ciliegia".

Ingredienti necessari:

  • Fegato di pollo — 200g.
  • Lattuga — 1 Puig.
  • Succo (limone) — 4 cucchiai
  • Cherry (pomodori) — 12 pz.
  • Funghi di tasto (salamoia) — 4 pz.
  • Scalogno — 10 pz.
  • Oli (olive) — 3 cucchiai
  • Salsa Soevogo- 1 cucchiaino
  • Pinoli — 50 gr.

Preparazione:

Funghi tagliati a lamelle, condire con sale e pepe a piacere, versare il succo di limone e olio d’oliva. Ci riserviamo i funghi in marinata.

Fegatini di pollo lavare e obsushivayut. Condire con sale e friggere il suo fegato in olio d’oliva fino a quando la disponibilità assoluta. Si noti che il fegato è preparata abbastanza rapidamente.

In olio, in cui il fegato arrosto, cipolla arrosto e inerenti brodo (senza brodo, può essere sostituito con acqua bollita) e protushivaem insieme fino al momento.

Lattuga mani lacrima, aggiungono funghi marinati, cipolla protushennye, tagliati in quattro parti pomodorini, previste sulla parte superiore del fegato e versare il condimento preparato in anticipo.

Per preparare il ripieno prendere la salsa di olio d’oliva, succo di limone e soia, mescolare il tutto e insalata stagione.

Prima di servire l’insalata fegato per decorare la parte superiore con pinoli fritti e una sottile cipolle verdi.

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