L'estate è tempo di grazia - le feste e bar))) One ...

L’estate è tempo di grazia — le feste e bar))) Uno dei più popolari di verdure estive dopo pomodori e cetrioli, naturalmente lo stesso — melanzane. La melanzana è delizioso ortaggio può essere cucinato da un sacco di piatti interessanti. Ci sono molte varietà di melanzane: bianco, a righe, lungo e rotondo, abbiamo la varietà più comune — viola melanzana, forma allungata (tallone), la gente comune chiamato blu, anche se il loro colore è lontano da titoli popolari.

Nel melanzana selvaggio è cresciuto in Asia e India. Da più di 1500 anni, e civilizzare melanzana è stato coltivato per scopi agricoli. Gli arabi si sviluppa la pianta quando è stato portato in Africa, gli europei hanno cominciato a coltivare le melanzane fino al 19 ° secolo.

In melanzane cottura è ampiamente utilizzato in tutto il mondo, sono al forno, in umido, bolliti, fritti, marinato, alla griglia, e così via. A Nel alimento adatto solo frutta di maturità industriale, melanzane troppo maturo, non solo i semi lordi, non molto bello avere, ma e un gran numero di solanina, che è tossico per l’uomo e gli animali, può causare eccitazione nervosa, e quindi la depressione del sistema nervoso. Ma questa sostanza è contenuta solo nel frutto maturo.

In Oriente, melanzane accoglienza ospiti a tavola, si parla di "longevità verdura" a causa del contenuto di sali di potassio, che sono benefici per il cuore, sono consigliati agli anziani e le persone affette da malattie cardiache.

Nella nostra regione, fresco melanzane sono disponibili solo in estate e in autunno. E, quindi, non essere lasciato senza un delizioso ortaggio invernale, vi consiglio di fare il maggior numero di pezzi di melanzane.

In questa categoria ho raccolto per voi i migliori e comprovata esperienza personale ricette melanzane per l’inverno. Qui troverete un sacco di interessante e utile per te ricette: uova, insalate, così come l’intero pezzo di melanzane.

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