Lingua di maiale in gelatina

Tempo di cottura: 2,5 ore Porzioni: 6

Lingua Jellied — spuntino gustoso e soddisfacente. Questa prelibatezza può essere fatto a casa da una lingua di manzo, ma l’opzione più economica, meno calorie, ma molto delizioso gelatina lingua di maiale.

Ingredienti:

Pork tongue — 2 pezzi, Carota 1 pc, cipolle 1 testa, pepe e di terra, foglie di alloro 2, chiodi di garofano -.. 3 pezzi, sale — a piacere, la gelatina — 40 once, piselli verdi in salamoia, acqua, o m » brodo chiaro.

Come cucinare cucinare lingua aspic carne di maiale:

Ho comprato sul mercato un paio di lingua di maiale fresca, ammollo in acqua fredda per mezz’ora solo poi fusa acqua e risciacquare bene. Flooded nuovo due litri di acqua fredda e mettere a bollire a fuoco vivace.

Quando l’acqua bolle, deve essere drenato. Poi di nuovo, versare l’acqua lingua calda o brodo e lasciate cuocere. Dopo un’ora di cottura, aggiungere il brodo alle lingue di maiale tritata, ma piuttosto tutta la cipolla e la carota.

Condire con sale, aggiungere le spezie e fate sobbollire fino a cottura ultimata lingua di maiale.

In parallelo, si sta preparando la gelatina di riempimento, riempirlo con acqua fredda in base alle indicazioni sulla confezione, lasciamo a gonfiarsi.

La fase successiva — pronto a prendere la lingua di maiale bollita dal brodo, lavato con acqua fredda in modo che sia facile da pulire dai film. Cancellare il coltello dalla pellicola.

Poi, versare il brodo di gelatina filtrato e riscaldato a fuoco fino a quando la gelatina è completamente sciolto, ma non bollire, mettere da parte a raffreddare.

Cottura barattoli di lingua in gelatina, preferibilmente a la carte. Nella parte inferiore del modulo ben disposti con piselli. ci viene tagliato a fette carote, verdure e possono crollare. Avanti, tracciare i pezzi di lingua di maiale, poi i piselli e le carote. Piselli in scatola possono essere sostituiti in gelatine e mais dolce su richiesta mettere una fetta di uovo sodo. Poi di nuovo, un pezzo del linguaggio.

Tutti i suddetti ingredienti per il ripieno cotti versare il brodo con gelatina.

Carne di maiale in gelatina con verdure rimuovere lingua in frigorifero per una gelatina completo versare. Per preparare la gelatina su un bel piatto e servire al tavolo, inizialmente da pochi secondi deve essere posto in acqua bollente, quindi invertendo su un piatto di portata.

Lingua di manzo in gelatina viene preparata nello stesso modo, se è abbastanza grande, una sufficiente.

Bon appetit vuole ricette Note!

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