Loboda

Loboda di una volta ha salvato il popolo dalla fame nel passato e continua ad essere coltivata in alcuni paesi è ancora

Loboda – pianta annuale con la supplente lascia famiglia goosefoot. Loboda ha più di 100 specie, tra cui ci sono arbusti, cespugli ed erba. Oggi in Russia erba è considerata una pianta infestante maligno che cresce in campi, giardini, frutteti e distrutto attivamente. Anche se non molto tempo fa, i contadini impianto russo è molto apprezzato, perché in tempi difficili, non è solo li ha salvati dalla morte per fame. I suoi semi sono fresati e aggiunti farina di segale. Pane si fa duro, insensibile, ma la gente è sopravvissuto.

Quindi, c’è un detto tra la gente: «Nessun problema, dal momento che nel quinoa segale, due problemi quando né la quinoa o di segale».

L’impianto è distribuito in entrambi gli emisferi, nelle piante che crescono, e la forma culturalmente. Il maggior numero di alcuni tipi di quinoa adatto al consumo umano provengono da Australia e gli stati degli Stati Uniti centrali e occidentali.

Tuttavia, in Europa ci sono campi seminati con erba-year-old rosso, verde e giallo. E ci fu più volte salvato la gente dall’estinzione, per il quale i francesi affettuosamente la chiamava «bella donna» — Bonn-Dame, e che i tedeschi chiamano «buono Henry» — Der gute Heinrich. La verità di questi paesi hanno utilizzato quinoa giardino alimentari, noti agli antichi greci e romani. Il famoso medico Galeno osservato che quinoa favorisce un rapido saturazione.

Successivamente, questa osservazione è stato scientificamente: un cigno contiene una notevole quantità di proteine.

I germogli e giovani foglie della pianta sono ricchi di proteine ​​e molto nutriente (per sazietà non è inferiore ai prodotti di origine animale), rutina, vitamina C, potassio e altri sali minerali. Ma è praticamente quinoa non ha odore o sapore. Pertanto, quando usato in cucina dovrebbe essere un numero sufficientemente grande di forte condimento aromatico aglio, pepe, prezzemolo, cipolla e sale. Costolette di quinoa – preferito vegetariano piatto.

Come gli spinaci, le sue foglie sono aggiunti alle insalate, cavolo verde, botvinya, Marina e il loro negozio birra zagotavlivaya. Con foglie scottato di quinoa cotto verdura purea.

Quinoa giardino possono essere mescolati in grano e farina di segale pane dà più sostanze nutritive ed è meglio cotto attraverso e dura più a lungo. Semi di piante sono molto adatti per i cereali. Lebedyan (lebedovye porridge) mangiato con l’uovo e il latte qb assomiglia grano saraceno.

Proprietà utili e la composizione di quinoa

Foglie quinoa indispensabile come vitamine e agente fortificante, perché contengono carotene, acido ascorbico e 17 amminoacidi, dieci dei quali non sono sintetizzati nel corpo, cioè, sono essenziali e viene solo con il cibo.

Semi di quinoa non sono trattati termicamente, hanno un forte effetto emetico e lassativo e possono essere utilizzati con un’intossicazione alimentare, costipazione cronica.

Brodi piante mostrano attività antibatterica e sono utilizzati in infiammazione infettive dell’apparato respiratorio, tratto gastrointestinale, e la pelle. Quinoa Leaf possono essere applicati a una mattina fresca per prevenire l’infezione.

Nel vecchio manuale medico russo ricette salvato con quinoa contro la sciatica, emorroidi, gotta, il cancro, le malattie cardiache e altre malattie.

Controindicazioni

L’uso prolungato ed eccessivo di farina o semola di semi di quinoa può peggiorare malattie dell’apparato digerente e del sistema nervoso. L’impianto non può essere utilizzata con urolitiasi e colelitiasi.

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