Maionese quaresimale: Proprietà

Maionese quaresimale: Proprietà

Mosca e Provincia.

150 g

È stato a lungo in determinati periodi dell’anno sulle Slavi tavolo erano presenti i tipi di canzoni di prodotti. Come regola generale, gli alimenti senza carne consumati durante la Quaresima, che ha preceduto le principali feste cristiane. Oggi canzoni alimenti vengono utilizzati non solo come parte di una tradizione religiosa.

Per varie ragioni, alcune categorie di persone sono costrette a mangiare cibi senza carne.

Inoltre, molti degli alimenti canzoni è molto più utile rispetto alla solita preparazione o la versione classica. Piatti quaresimali, così come i prodotti alimentari sono differenti da ordinario alla loro composizione chimica. Inoltre, la preparazione di piatti senza carne utilizzando solo alcuni alimenti, che corrispondono alle regole e alle esigenze religiose.

Per esempio, durante la Quaresima severamente vietato utilizzare per iscritto la carne e pollame, uova, latticini, pesce e altri.

La composizione di maionese vegetale

Tenendo conto delle convinzioni religiose della maggioranza dei consumatori i produttori di alimenti moderni producono una vasta gamma di alimenti specie senza carne. Tali prodotti possono essere utilizzati in modo sicuro per la preparazione di prodotti alimentari senza carne autorizzati. Tra le varietà di cibo è quello di evidenziare la maionese magra.

Al suo interno, maionese magra — è lo stesso salsa fredda, che differisce dal prodotto standard per la sua composizione chimica.

La differenza principale tra la composizione di maionese magra può ritenere che la base del prodotto non è fatto da emulsionanti naturali tuorli e olio vegetale, e gelatina. La composizione comprende un brodo vegetale maionese vegetale, in cui l’amido disciolto. Nella massa risultante aggiungere alternativamente sale e lo zucchero, il succo di limone e senape.

È possibile aggiungere la maionese magra per migliorare le caratteristiche di gusto e aromatiche di aneto tritato finemente e il prezzemolo.

Una volta che tutti i componenti degli ingredienti di maionese magra collegato, è necessario spostare il prodotto. E ‘meglio preparare maionese magra frullatore o un mixer adatto. Durante la fustigazione in maionese magra come un prodotto convenzionale viene versato in un flusso sottile e olio vegetale.

È interessante notare che la maionese magra, non un po ‘inferiore al tipo classico di prodotto in loro impostazioni di gusto e dei consumatori.

Possiamo dire di più maionese magra si riferisce a tipi a basso contenuto calorico di prodotto. La composizione chimica di maionese vegetale contiene minime quantità di grasso e quindi ha un contenuto calorico inferiore. Maionese quaresimale, nonché il prodotto convenzionale possono essere usati nella preparazione di un gran numero di prodotti alimentari, tra cui insalate, antipasti, salse e marinate o farciture per dolci o piatti farciti.

Le proporzioni del prodotto. Quanti grammi?

1 cucchiaino di 10 grammi

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