Muffin al cioccolato (mini-muffin)

Ingredienti:

Egg 1 pc

Di zucchero 1 tazza

1 tazza di panna acida

Lievito in polvere 1 cucchiaino

Farina 1 tazza

Elaborato -100 g di cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao)

Burro 90 g

Cherry 0.5kg

Di zucchero 1 tazza

Liquore, vodka, brandy o birra 1 cucchiaio

Mascarpone cremoso formaggio 200g

In polvere 50g di zucchero

Ricetta per muffin al cioccolato:

Prima di tutto bisogna mescolare un uovo con lo zucchero e aggiungere una tazza di panna acida. Setacciare la farina con il lievito. Cioccolato fondente o amaro fuso a bagnomaria. Versare il cioccolato nella pastella e mescolare ancora. È inoltre necessario per sciogliere l’olio e il burro. Per pasta viene arrotolata, attendere un minuto, versare l’olio nella pastella e mescolare subito.

Risulta molto bene.

Ora, quando l’impasto viene mescolato, procedere alla preparazione del ripieno. Prima di tutto bisogna liberare le ciliegie dalle pietre (avrete bisogno di un coltello affilato). Al fondo della padella, versare un po ‘d’acqua e sciogliere l’una tazza di zucchero. Gettare nel mix le bacche.

Il risultato è qualcosa di simile a un inceppamento.

Versare a 50 ml. vodka, infuso con rosa selvatica. Invece di vodka, è possibile aggiungere qualsiasi altra bevanda forte, per esempio, liquori o brandy. Tutto ciò deve essere ben bollita per ottenere una miscela omogenea.

È possibile utilizzare stampi diversi, come pure, e monouso. Inserire il fondo della carta da forno e versare la pastella.

Dopo il ripieno è pronto, filtriamo attraverso un setaccio di avere solo cotte bacche ciliegie. Stendiamo in stampi già versato per riempire la pasta e la pasta sulla parte superiore. Mettete gli stampini in forno preriscaldato a 180 gradi.

E ‘importante assicurarsi che la pasta è cotta crudi e cresciuto in modo uniforme.

Quando i dolci sono quasi pronti, aprire delicatamente il forno e forare il bastone impasto per verificare la disponibilità. Se il bastone è pulita e asciutta può essere recuperato, ma con molta attenzione, in modo che l’impasto non rapidamente risolta. Ora si può iniziare a decorare il muffin al cioccolato.

È possibile usare la crema al mascarpone, fatto in fretta e si rivela molto gustoso. Per questo abbiamo bisogno di 50 grammi di zucchero a velo, 200 grammi di burro, 200 grammi di formaggio cremoso e mascarpone. Olio e mascarpone bisogno di tenere 01:00 a temperatura ambiente, la crema era morbido.

Una volta si sviluppa in una ciotola a parte e frusta con un mixer. Preparazione di una crema molto rapidamente e soprattutto non fonde. Muffin al cioccolato possono essere decorate con ciliegie fresche.

Appetito!

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