Noce moscata: proprietà utili

Mazza «prisemennikom» — Si okolodnaya plenochka rosso brillante, il suo tentativo di rimuovere il pezzo. Noce estratto del frutto e il colore (mazza) sono stati raccolti e immessi sul pavimento in bambù ed essiccata al sole aperto. Quando il colore perde la sua elasticità e la succosità, viene schiacciata con particolari dispositivi per modellare in forma di lastre. Poi infine essiccato mazza, finché non diventa fragile e ha raggiunto un colore giallo brillante. Poi è stato confezionato in un contenitore speciale.

Penang è considerato prezioso e bandansky gradi di colore più elevate.

Noce moscata – i semi di drupa, Myristica fragrans. Secca nei forni speciali di bambù su legno fumante carbone. Il processo di essiccazione della durata di 1,5 a 3 mesi.

Nuts Mescolate costantemente fino a diventare marrone-marrone. Dopo questa pausa le mazze di legno cappotto seme. Ulteriori purificato nucleoli immerso in malta di calce per la protezione contro la muffa e insetti, e poi infine essiccato ulteriore 2-3 settimane.

Colore Muscat e la noce moscata sono molto simili nel sapore e gusto. Ma il fiore è caratterizzato da un profumo fresco con una leggera sfumatura di radici aroma. Sapore leggermente amaro di colore e di sapore più intenso di noce e dolce.

Prendere in considerazione che è necessario aggiungere le noci con moderazione, non più di 1 mg. Profumo noce è fortemente dipendente dalla sua forma: rotondo e grandi noci sono ricchi di sottile aroma di forma allungata.

Sotto il nome di noce moscata può nascondere i frutti di una grande varietà di piante. Ad esempio, il Madagascar è considerato il frutto di una noce di canfora legno esotico e California noce – albero con un odore sgradevole. Pertanto, solo Myristica fragrans è sempre stata e rimane una perla leggendaria che è apparso sulle isole delle spezie.

Pasticceria e cucina – lo scopo principale di noce moscata e macis. Noce moscata parte della miscela di spezie e sdabrivaniya prodotti da forno. Con la noce moscata e cuocere piccante aringhe marinate, pesce affumicato, speziato piccoli pesci, piatti preparati con carne di manzo, vitello, agnello, maiale, selvaggina e pollame. Spesso utilizzato per i piatti di cavoli e cavolfiori, cavoli rapa, acetosa e spinaci, sedano, cipolle, funghi e patate.

Uso in cereali, farina e uova piatti. Essenziale nella fabbricazione di alcuni tipi di biscotti, torte, dolci, budini e torte. Noce moscata gettare le impastare e in un piatto prima della fine della cottura. Utilizzato in massa, come schiacciato e fatiscenti.

Muscat olio parte delle miscele di spezie per il pollo e salumi affumicati, aromatizzanti dolci, liquori e cocktail serviti prima di un pasto e altrettanto caldo pugno di vino, latte bevanda, cacao, caffè e foglie di tè. Per ottenere il burro noce moscata, noce moscata a vapore purificato distillato per dare 1 litro d’olio 7 – 10 kg di noci. Con mazza essenza preparato (matsisnoe olio). Questo olio – Molto profumato liquido incolore.

È usato per salse, senape, verdure sottaceto. Noce moscata combinata con la mazza è usato per fare una miscela «curry» e «spiriti secco» nella produzione industriale, e in piccole quantità presenti nelle componenti di Pepsi-Cola e Coca-Cola.

In medicina, la noce moscata – è uno dei migliori spezie, utilizzati per attivare l’assorbimento del cibo, soprattutto nel piccolo intestino. Ha un’azione lenitiva e astringente carminativo, aumenta la libido. La noce moscata è usato per il trattamento di insonnia, impotenza, aiuta con stanchezza generale, energizza, stimola la circolazione sanguigna, l’appetito, eliminare l’alito cattivo, curare la malattia di calcoli biliari ha azione larvicida, così viene utilizzato per distruggere le larve di artropodi e vermi. Imita l’ormone estrogeno, normalizza le mestruazioni, riduce il dolore, aumenta le contrazioni uterine. Noce moscata rafforza la memoria, normalizza il cervello e aumenta l’afflusso di sangue al cervello. Tratta tumori benigni, per esempio, del seno. A causa di effetto di riscaldamento, l’olio è buono per l’artrite, reumatismi e dolori muscolari.

Tipicamente usato in combinazione con olio vegetale (5 gocce per 10 ml di olio) per la macinazione. Con l’uso regolare di noce moscata ha proprietà anti-invecchiamento, come è stato usato con successo per il trattamento di flebite e vene varicose degli arti inferiori. Noce moscata, grazie ad un sapore pungente tagliente è usato nel trattamento di diarrea, come pure utile per i bambini, come sedativo per la dentizione.

Quando la noce moscata utilizzati dovrebbero prendere in considerazione le precauzioni. In caso di sovradosaggio dado provoca allucinazioni, accompagnati da mal di testa, vertigini e palpitazioni. Anche 3 – 4 dadi in grado di fornire un effetto narcotico. Ciò è dovuto, che fa parte del miristicina olio essenziale, quantità eccessive di che può causare convulsioni, attacco, e talvolta la morte. Safrolo, che fa parte del petrolio ha la proprietà kontseragennim.

Olio non è raccomandato per le persone che soffrono di malattie oncologiche, la gravidanza e l’allattamento. Il criterio principale è pikuchest gusto noce e quindi la pikuchee noce, maggiore è il suo potere. Lavare il dado deve essere chefir, t. E tè forte, e in 2 – 03:00 manifesta la sua azione.

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