Patate al forno con pancetta e formaggio

patate — 4 pezzi

strisce di pancetta — 6-8 pc

grossa cipolla gialla — 1 pc

Aglio — 2 spicchi

panna acida — 1/2 tazza

affilato cheddar cheese — 1 tazza

sale e pepe — a piacere

olio d’oliva — a gusto

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 220 gr. Shots pan con un foglio di alluminio. Lavate le patate, cospargere con olio d’oliva e cospargere di sale. Bucherellare le patate più volte con una forchetta. Mettete le patate in una teglia da forno.

Cuocere 50-60 minuti, finché le patate sono tenere.

2. Tagliate la pancetta a dadini. Scaldate una padella a fuoco medio e soffriggere la pancetta. Condividi su tovaglioli di carta e grasso di scarico. Scolate tutto il grasso dalla padella, fatta eccezione per 1 ora. Spoon. Soffriggere la cipolla tritata e mezzo cucchiaino di sale fino a quando fino a quando la cipolla è caramellate.

Aggiungere l’aglio tritato e fate cuocere per altri 30 secondi. Togliere dal fuoco.

3. Quando le patate sono fresche, tagliato a metà e togliere l’interno con un cucchiaio, lasciando uno spessore di 6 mm. Patate Mash estratti con cipolla, aglio, lardo, panna acida e 3/4 di tazza di formaggio cheddar tagliuzzato. Aggiungere sale e pepe qb.

4. Mettere le patate in una teglia da forno. Riempire riempimento depressioni e spolverare con il rimanente 1/4 di tazza triturati il ​​formaggio Cheddar.

5. Cuocere le patate per 15-20 minuti. Servire direttamente dalla padella.

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