Piatto di uova di quaglia: le delizie culinarie sulla scrivania

Uova di quaglie in una piccola scatola, così carino bambina con macchie, spesso attirano la nostra attenzione nel reparto alimentare. Vuoi prendere una scatola, agitando le mani — e posare sulla mensola. Chi sa come cucinare?

Ed ecco come.

Piatto di uova di quaglia: prima di iniziare a cucinare …

Allora, che cosa si può fare da queste simpatyazhek? Si scopre piatti da uova di quaglia hanno una gamma molto ampia — dalle insalate ai dolci, dagli antipasti alla pizza. E il successo di cottura dipende uova di quaglia come ben cotti. Ecco alcuni consigli su questo argomento.

Non iniziare a cucinare uova di quaglia freddo, se solo li ha portati fuori dal frigorifero — probabilmente scoppiare in acqua calda, e scorrere via direttamente nel tegame. Cuocere in una piccola ciotola devono strettamente uova in esso laici, in modo che sarà più complesso. Non c’è bisogno di cucinare le uova di quaglia a fuoco alto, meglio farlo in acqua bollente non è troppo.

Bollito uova di quaglia tre a cinque minuti se naisvezhayshaya — li si può far bollire un po ‘di più. Se le uova assorbono loro tuorlo può diventare nero, e la proteina diventa gomma.

Vi offriamo una serie di semplici uova di quaglia ricette.

Uova di quaglie in marinata: deliziosi spuntini

Hai bisogno:

  • Trentasei uova di quaglia,
  • due cucchiai di sale,
  • un cucchiaio di zucchero,
  • quattro o cinque gemme di chiodi di garofano,
  • dieci o quindici grani di coriandolo,
  • un cucchiaio di aceto,
  • uno spicchio d’aglio.

Cuocere le uova in acqua e fare un altro pulire delicatamente. Schiacciare l’aglio e uova sbucciate con bonifico a una banca. In acqua bollente mettete lo zucchero, coriandolo, chiodi di garofano e il sale, portate a bollore, coprire la padella con un coperchio e lasciate cuocere marinata per 5 minuti.

Poi versare questa marinata sopra le uova e aggiungere l’aceto nella pentola, lasciate raffreddare e conservare in frigorifero per dieci o dodici. Uova cotte in salamoia possono essere utilizzati come ingrediente per insalate o spuntini. Uova marinate molto bene con riso o patate.

Spuntino a base di uova di quaglia e salmone

Hai bisogno:

  • un pezzo di salmone salato,
  • alcune uova di quaglia in salamoia o bollite,
  • Caviale rosso.

Tagliate il salmone a fette sottili trasparenti, tagliare le uova fra le cime. In ogni involucro uovo fetta di quaglia e sicuro con uno stuzzicadenti. Sulla parte superiore piatta delle uova mettere un po ‘di caviale rosso.

Non è solo incredibilmente deliziosa, ma anche bello.

Insalata con uova di quaglia

Hai bisogno:

  • Dieci uova di quaglia,
  • due patate,
  • un centinaio di grammi di pollo o prosciutto affumicato,
  • due sottaceti,
  • Una banca di piselli in scatola,
  • Duecento grammi di panna o maionese leggera,
  • erbe aromatiche, sale e pepe.

Lessare le patate e le uova, fresco. Tagliare a dadini e tritare il prosciutto e il cetriolo, aggiungete i piselli, mescolate tutti gli ingredienti con panna acida o maionese leggera, guarnire con le erbe tritate.

Questa insalata è così delizioso, può facilmente diventare un vero rivale per la tradizionale «Olivier», se non soppiantare con un tavolo di festa.

Insalata con uova di quaglia e fragole: una molto insolito e delizioso incomparabilmente

Hai bisogno:

  • Trecento grammi di lattuga,
  • otto uova di quaglia,
  • Sedici grande gamberetti,
  • otto grandi fragole,
  • mezza arancia,
  • un limone,
  • sale,
  • olio d’oliva.

Lessate le uova, freschi e tagliate a metà. Cuocere i gamberetti e sbucciatele. Se le fragole sono molto grandi — frutta tagliata in due parti. In una ciotola profonda lay out un’insalata, gamberetti, uova, fragole.

In una ciotola a parte, mescolare il succo di limone e succo d’arancia, aggiungere un po ‘di sale, e quattro o cinque cucchiai di olio d’oliva. Compila questo condimento per l’insalata. I vostri ospiti un delizioso certamente mai provato!

Punta pulizie: piatti come frutti di mare? Preparare una semplice insalata con gamberetti.

Piatto di uova di quaglia sono preparati in modo rapido e senza troppi problemi — e godere, voi ei vostri cari si ottiene molto. Oltre al gusto squisito, uova di quaglia sono ricchi di sostanze nutritive — in modo che, in questo caso, si combinano al dilettevole.

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