Pinoli

A rigor di termini, il pino siberiano e cedro non sono così bene «Pino siberiano». Questi cedri crescono in Libano, e in Asia meridionale. La confusione con il nome è venuto quando i russi vennero in Siberia nel XV secolo vide grandi alberi e influenzato la loro bellezza, hanno paragonato la loro cedro dalla Bibbia.

Cedro siberiano è un simbolo di forza, la salute, la forza e la longevità. Contadini Tobolsk hanno a lungo chiamato Cedar «albero caro», Altai – questo «tree-mucca» o «tree-grembo». I cosacchi, che è venuto agli Urali, note come cedro «Gigante siberiano»Uno scrittore russo D. Mamin-Siberian rispetto a questi giganti «boiardi in giacca di velluto».

Cedro siberiano – Si tratta di un orgoglio nazionale e la ricchezza del nostro paese.

In Siberia, è stato a lungo creduto che Cedar – una delle principali risorse della taiga. Su noci di pesca fuori interi villaggi, e il numero di alberi, che dovrebbero raccogliere, calcolato sul numero di consumatori in famiglia. E fino ad oggi, la pesca è per molti locali forse l’unico.

Forse la cosa più preziosa che può dare alla gente i pinoli, questo olio. La vitamina A nel suo 3 volte superiore a quella dell’olio di pesce e vitamina E – 5 volte superiore a quella del famoso olio d’oliva. Per l’olio scopi terapeutici e profilattici di cedro da utilizzare è un gioco da ragazzi. Di solito bere 1-2 cucchiai prima di mangiare. Controindicazioni Questo significa che c’è poco, ma hanno ancora bisogno di consultare esperti. Olio di cedro è usato nel trattamento di disturbi nervosi, raffreddore, alleviare la sindrome da stanchezza cronica, l’abbassamento del colesterolo, migliorare il sistema immunitario.

L’elenco potrebbe continuare a lungo, la cosa principale è di non dimenticare che l’olio di cedro è molto ricco di calorie. Questo olio, tra l’altro, non è costoso. Il costo elevato è dovuto al suo metodo di produzione. Al fine di ottenere 1

olio di cedro dalla spremitura a freddo necessità 3 kg di gherigli di noci di pino! Pertanto, se si vede nelle vendite di petrolio cedro al di sotto di 1000 rubli al litro, allora è un falso. Un altro modo per distinguere tra l’olio naturale dai falsi – cadere in una ciotola di vetro pulito e risciacquare con acqua calda.

Attualmente olio di cedro si lavare senza l’uso di detersivo, il falso si comporta come il grasso.

Pinoli sono noti, forse, tutto. Little, in un denso guscio marrone scuro, che pongono un sacco di sostanze biologicamente attive – Le vitamine sono olio molto prezioso e molti minerali. L’uomo è noto da tempo le proprietà benefiche di frutta a guscio. Anche i legionari romani erano con lui in pino conquiste noci in Europa, e Avicenna (Ibn Sina) li ricordavano nei suoi trattati di medicina. La medicina tradizionale è stato a lungo utilizzato pinoli nel trattamento di varie malattie – per esempio, i siberiani li considerano un mezzo efficace di depositi di sale.

Pinoli noci, tritate con il miele utile per l’ulcera peptica, nonché varie malattie della pelle. L’uso costante di pinoli rafforza il sistema immunitario, aumenta le difese dell’organismo. Essi devono essere sempre nella dieta dei bambini, come un effetto benefico sullo sviluppo mentale e fisica.

I pinoli sono essenziali nel periodo di cambiamento dei denti da latte.

Ecco un bambino utile – Pinoli! 100 g di pinoli contiene una dose giornaliera di quasi tutti i nutrienti. Ad esempio, vitamine B1, B2, B3, B6, E, PP. Vitamina C in essi, tuttavia, non è sufficiente.

Inoltre vitamine del dado include carboidrati (glucosio, fruttosio, saccarosio, zucchero, amido, destrina, cellulosa), così come micro e macronutrienti (rame, magnesio, manganese, silicio, vanadio, potassio, fosforo, calcio, nickel, iodio , ferro, ecc). Noccioli contengono quasi il 70% del petrolio e il 17% di proteine ​​di alta qualità, che comprendono 19 grandi dadi aminokislot.Kaloriynost è di 270 calorie. 100 g di nuclei purificati.

Ma soprattutto, pinoli – è delizioso. Tuttavia, per arrivare ad essa, è necessario fare qualche sforzo. I dadi shell di pino sono molto stretti, e rappresenta quasi la metà del peso totale.

Per estrarre nucleolus lossless, alcuni esperti raccomandano pre-lavare con dadi con acqua bollente per un guscio un po ‘più morbido. Alcuni adattati allo scopo «chesnokodavilku».

Perché tale complessità, – tu chiedi, – quando si può semplicemente comprare un sacchetto di noci sbucciate? E la cosa è che l’olio contenuto in noci di cedro, così instabili e così tanto che le noci sono molto deperibili, rancido e può anche essere pericolosa per la salute. Quindi, armati di mezzi improvvisati o rosicchiare denti noci, se ne hanno forte.

Pinoli in questo paese in gran parte considerate curative, e solo negli ultimi decenni, sono diventati ampiamente utilizzati in cucina. Questi dadi – molto gustosa prelibatezza, soprattutto se un po ‘li bollire in una padella – quando riscaldato, emettono olio di cedro, e il gusto di loro diventa sapore più luminoso e più espressiva. Pinoli sono aggiunti alle insalate, verdure, pesce e piatti di carne. Ma, naturalmente, il più famoso piatto con pinoli è considerato il condimento italiano «pesto».

In Italia, ha messo pinioli – semi parente stretto del cedro siberiano, pino pino. Sono leggermente diverso dal cedro in consistenza e hanno un sapore più delicato, ma noi non cavillare…

Ricette con pinoli

Pesto

Ingredienti:

50 g di parmigiano,

50 g di basilico,

Preparazione:

Tagliare il formaggio e aglio, aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare. La salsa è pronta. Più attenzione al sale come parmigiano – formaggio piuttosto salato.

Antipasto di formaggio soreshkami.

Ingredienti:

250 grammi di formaggio Roquefort,

50 g di burro,

200 grammi di pinoli,

Formaggio poltiglia in un mortaio di porcellana, aggiungere il burro, e strofinare l’intera massa fino uniforme. Poi tagliare i pinoli e dividere in due parti. Una parte aggiungere la ricotta, mescolare e fare piccole palline fuori di esso.

Balls rotolano negli ultimi dadi e posto su un piatto coperto con lattuga.

Maiale con pinoli.

800g maiale disossata,

200 g di gherigli di pinoli,

Share →