Pollo farcito - delizioso ripieno per tutti i gusti

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Alcuni piatti stanno aiutando a risolvere i padroni di casa piuttosto una sfida bella decorazione tabella di festa con il tempo minimo. Uno di questi alimenti-viruchalok — pollo ripieno.

Pollo farcito — è piuttosto semplice, ma allo stesso tempo, sembra molto impressionante piatto che si adattano perfettamente a qualsiasi celebrazione. Servire può essere sia in formato a caldo oa freddo, e tante opzioni per condimenti che tra di loro saranno in grado di scegliere il più adatto come cuoco alle prime armi, e un vero professionista in questo campo. E non si può dimenticare che il pollo ripieno — è molto utile, perché è il più semplice, è ben assorbita (specialmente in combinazione con verdure) carni.

Preparare questo piatto è una tipica giornata e il trattamento a casa o trovare una ricetta interessante e ha colpito il pubblico della vostra tabella di festa. La cosa principale — per decidere, e assicuratevi di cucinare pollo ripieno è abbastanza semplice.

La versione più sofisticata di questo piatto il pollo deve essere rimosso tutte le ossa. Allo stesso tempo, sembra essere rovesciato, e quindi torna e farcito con ripieno. Come si vede nel video.

Che tipo di pollo farcito — con o senza le ossa, ogni donna si decide. Ma la seconda opzione è un «ristorante» di più, e vi è un tale pollo è molto più conveniente. Un’altra opzione efficace — per rimuovere la pelle di pollo, carne mista con funghi, formaggi o altri prodotti a gusto e roba il ripieno cotto pelle in modo che riacquistò la forma di un intero pollo.

La rimozione della pelle dal pollo, fare riferimento al video.

Per quanto riguarda il riempimento, allora è molto popolare queste opzioni:

  • Funghi (funghi ostrica funghi o altro.) Con aglio e cipolle o con il formaggio;
  • Riso bollito con frutta secca (albicocche secche, uva passa e prugne);
  • Mele con mandorle e prugne;
  • Porridge del grano saraceno con fegato di pollo e cipolle o semplicemente con cipolle e carote;
  • Patate con erbe o verdure.

Un’altra cosa importante in cucina pollo ripieno — questo è ciò che il pollo imbrattato. La salsa che dipende dal riempimento, che saranno utilizzati per l’imbottitura — può essere una maionese aromatizzata con aglio e spezie, senape, miele, etc.

Selezionando condimenti e prepararlo, effettuare le seguenti operazioni:

  • Mescolare tutti gli ingredienti per l’imbottitura;
  • Riempire la carne di pollo e la sua pelle o pollo disossate;
  • Cucire il foro per il riempimento non cadere fuori dal pollo, o fissarlo con stuzzicadenti;
  • Cuocere il pollo nel forno finché sono teneri e rosolato.

Questa tecnica di cottura qualsiasi pollo ripieno — nulla di complicato e travolgente.

Ricetta pollo farcito con funghi

Richiede: 1 pollo (1-1,2 kg), 200 g di cipolle, 300 grammi di funghi, 3-4 spicchi d’aglio, 3 cucchiai olio vegetale, pepe, sale.

Come cucinare il pollo farcito con funghi. Tritare finemente le cipolle e funghi — il piccolo è il migliore, collegare, pepe e sale, mescolare, mettere il ripieno al pollo, sigillare l’apertura con uno stuzzicadenti o cucire thread. Cappotto con salsa di pollo di burro mescolato con aglio, sale e pepe, mettere in un manicotto per la cottura o semplicemente per la cottura, oliata, 1,5 ore per cuocere in preriscaldato a 180 gradi del forno.

Ricetta pollo farcito con riso e frutta secca

Richiede: 1 pollo (1,5-2 kg), 200 di riso bollito, 100 g di prugne e albicocche secche, pepe, sale.

Come cucinare il riso al pollo ripieno. Tagliare a dadini e lavato obsushennye prugne e albicocche secche, mescolare con il riso, farcire il pollo. Cucire o cucire l’apertura con stuzzicadenti.

Strofinare il pollo con pepe e cuocere su una teglia o in un manicotto per la torrefazione 60-80 minuti a 180 °.

Ricetta pollo farcito con mele, noci e prugne

Richiede: 1 pollo, 150 grammi di prugne secche, 100 g di mandorle, 3-4 mele, olio d’oliva, aglio, pepe, sale.

Come mele ripiene di pollo. Tagliare un pollo intero sull’addome lungo, separare con attenzione lo scheletro, articolazioni vengono tagliate le gambe e le ali. Cut fissarlo con stuzzicadenti o cucire.

Tritare grossolanamente le mele con la buccia, mescolare con prugne lavate e obsushennym, noci, farcire il pollo, cucire o cucire il buco. Spalmato con salsa di pollo passato attraverso una pressa aglio, pepe, olio e sale, mettere su una pancia di cottura giù, cuocere per circa un’ora a 220 gradi prima di servire tagliato a fette attraverso la carcassa come un rullo.

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