Pomodori Mama

Per molto tempo mia madre non riusciva a trovare una ricetta decente per inscatolare i pomodori. Le cose che non hanno fatto che le ricette non sono solo esperti. Il risultato è stato nella nostra famiglia questa ricetta.

Il segreto di questa ricetta che non richiede alcuna foglie di rafano, uva passa, aglio e così via. A breve, non ha bisogno di condimento.

Ma i pomodori fuori stupefacenti.

Ora questa ricetta che uso io. Pomodori sono venuti a me la prima volta. E mio marito "Pomodori Mama" adora, pronto a mangiare loro in estate e in inverno!

In un ambiente pulito e asciutto vaso da 3 litri mettere pomodori rossi (ogni chop con una forchetta), 1 peperone, tagliati a 4-6 fette.

Versare l’acqua bollente, lasciare raffreddare per 15-20 minuti.

Poi scolare l’acqua in una pentola, aggiungere ad esso (in base al vaso da 3 litri)

150g. zucchero (5 cucchiai)

60g. sale (2 cucchiai)

2 cucchiai di aceto 9%.

La soluzione era quella di portare ad ebollizione, versare in vasetti e arrotolare in cima NON sterilizzazione.

Coprire con una calda coperta fino a che freddo.

Questa è una ricetta — l’originale. Alla fine, mi sono fermato l’aggiunta di pepe. Invece, mettere un pepe dolce e nere e la foglia di alloro.

E il resto sono gli stessi.

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