Profiteroles con un buffet di insalate

Chef francesi sanno sorprendere anche i palati più esigenti, perché grazie a loro possono trasformare un pasto ordinario in un ottimo pasto che si abbina perfettamente tutta la tabella! Attraverso abilità culinaria abili di chef in Francia abbiamo la capacità di sorprendere e soddisfare i vostri ospiti eccellenti profiteroles – piccolo impasto choux pasta con vari ripieni.

Profiteroles possono farcire la carne, pesce e frutti di mare, funghi, formaggi, verdure ed erbe, frutti e bacche, gustose salse (dolci, piccanti, salati, e così via. D). Ti dirò come cucinare deliziosi profiteroles con un buffet di insalate. Una ricetta semplice per deliziosi, abbondanti e originali prelibatezze!

farina di frumento – 160 g

bastoncini di granchio – 200 g

Mais in scatola – ? banche

uova – 2 pz.

cipolla verde – 3-4 piume

aneto

maionese – 2 cucchiai. l.

Come fare profiteroles con un buffet di insalate a:

1. Preparare i profiteroles. Acqua viene versato in una vaschetta, portare ad ebollizione. In acqua bollente, aggiungere il burro, sale e pepe nero. La miscela risultante gradualmente, in piccole porzioni, mescolando continuamente per evitare grumi formati, aggiungere la farina setacciata.

Ancora una volta mescolare bene e far bollire la miscela per 2 minuti.

2. La massa versare in una terrina a raffreddare un po ‘. Aggiungere 1 uovo pastella, un buon mixer per mantecare la massa inclusa nella ottimo prezzo. Ripetendo la stessa azione, uno per guidare la pasta rimanente 3 uova.

3. Gruyère grattugiare il formaggio, di spostare in una ciotola con la pasta. Ancora una volta mescolare bene la massa risultante.

4. Scaldare il forno a 200 gradi. Grasso 2 cottura con il burro.

5. Utilizzare una siringa o un convenzionale cucchiai da cucina di formare profiteroles, porzioni diffondendo l’impasto su una teglia da forno. La distanza tra i pezzi in lavorazione deve essere di almeno 2 cm.

6. Inserire la teglia con gli spazi vuoti nel forno preriscaldato e profiteroles infornare per 25-30 minuti fino a doratura.

7. Mentre profiteroles al forno, si può preparare il ripieno. Lessate le uova, freschi, staccare il guscio, tagliate a dadini. Con un barattolo di mais sgocciolato.

Verdi lavare sotto l’acqua corrente, asciugare e tritare finemente con un coltello. Bastoncini di granchio sbrinamento, anche tritato. Tutti gli ingredienti si spostano in una ciotola, condire con maionese e mescolare accuratamente.

8. profiteroles Pronto togliere dal forno, di trasmettere un canovaccio asciutto per raffreddare. Ogni pezzo tagliato all’inizio circa un terzo. Riempire con cura il profiteroles insalata di granchio, coprire verhushkami-«caps», Trasferire in un piatto da portata e servite.

Proposto in questa versione delle profiteroles ricetta riempimento – soltanto una delle molte forme di realizzazione possibili. È possibile sognare e iniziare a profitrolki ricotta e aglio, patate, carne o pesce insalata, funghi con cipolle e carne, verdure e così via fritto. E al fine di servire il pasto sembrare piatto ancora più luminoso e più delizioso servito con profiteroles rametti o foglie verdi freschi succosi.

Buon appetito ei vostri ospiti!

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