Ricotta e torta al cioccolato con gelatina di mele e miele. - Ricetta.

30 g di burro

150g di zucchero

25g gelatina in polvere

5stol.lozhek acqua bollita a temperatura ambiente

1 bustina di zucchero vanigliato (10g)

15g gelatina in polvere

A parte quello:

sagoma di sezione di d = 24 centimetri

Come cucinare

BASE. Mescolare la panna, crema di liquore e miele. Immergere i biscotti in un composto cremoso.

Mettere i biscotti imbevuti nella forma di sole nella forma di una frazione (per una facile rimozione della torta, ho coperto il fondo dello stampo con pellicola trasparente). Accantonare.

CREMA. Gelatina versare acqua bollita a temperatura ambiente, lasciare per 20 minuti a gonfiarsi. Cioccolato schiacciato fonde con 10% panna e burro a bagnomaria e poi raffreddare a temperatura ambiente. Sbatti la crema di formaggio con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per qualche minuto. Collegare il formaggio con cioccolato fuso e sbattere di nuovo. Sciogliere la gelatina in un bagnomaria o nel forno a microonde.

Mescolare 5 cucchiai di ricotta e cioccolato con lei, e raffreddato a temperatura ambiente, la gelatina e poi mescolare la panna per la parte più grande. Chilled panna 35%, fino a battere la schiuma soffice e stabile. Mescolare nella crema della crema in parti (è escluso il mixer, deve mescolare i movimenti crema spatola dal basso verso l’alto). Vystelit all’interno del cerchio forma nastro culinario (questa voce può essere omesso). Versare la crema di biscotto di base.

Togliere la torta in frigorifero per 3-4 ore (o fino a completa solidificazione).

Carmelo mele e gelatina di miele. Gelatina versare 3 cucchiai di tè e lasciare per 20 minuti a gonfiarsi. Buccia di Apple e il nucleo, tagliate a dadini con un lato di 5-6 mm. In una piccola padella, fate sciogliere lo zucchero fino a marrone chiaro (mescolare il contenuto della pentola non è abbastanza luce adatto scuotendo piatti). Mescolare in caramello mele e fate cuocere, scuotendo di tanto in tanto la padella per 2-3 minuti a fuoco un po ‘sopra la media (mele dovrebbe essere leggermente morbido e non perdere all’interno di croccantezza). Gettare le mele in un colino e raffreddare a temperatura ambiente.

Decorare la torta caramellata mele. Versare il miele mele gelatina e rimuovere il prodotto 5:00 in frigorifero. Per ventilatore la gelatina di miele a bagnomaria o in un forno a microonde di gelatina.

Mescolare la gelatina uncool con tè e miele.

Rilasciare il torta congelata dal ring split (scorrere un coltello affilato con una lama sottile in forma bordo interno — non devo ringraziare al nastro culinaria).

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