Roll "log di Natale" con crema di cioccolato bianco

150 g di farina

2 cucchiaini zucchero vanigliato

Per il burro crema al cioccolato :

+Panna 350ml

70 g di zucchero a velo

30g di cacao in polvere

Per la crema di cioccolato, olio :

220 g di burro a temperatura ambiente

270 g di zucchero a velo

+175 g di cioccolato bianco

3 cucchiai latte o panna

Preparate la torta. Le uova sono divisi in bianchi e tuorli. Scoiattoli, picchiato a picchi molli, aggiungere metà dello zucchero — a poco a poco a 2 cucchiai da tavola alla volta — e battere fino a che i picchi rigidi (in una schiuma fresco).

Sbattere i tuorli con lo zucchero + zucchero vanigliato fino alla Brighten miscela e aumento di volume.

Aggiungere i tuorli nella farina e battere con un mixer a media velocità.

Con cautela, 2 reception collegare tuorli con i bianchi montati a neve.

Baking (ho 40 * 35) è stata coperta con un foglio, versare l’impasto, appiattire. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti — un biscotto deve zazolotitsya.

Prendiamo fuori la teglia dal forno, giriamo pan di Spagna su un canovaccio pulito, togliere la pellicola e giriamo torta con il rotolo di asciugamano, a partire dal lato largo. Mettere sulla griglia e dare raffreddare completamente.

Mentre la torta si raffredda, preparare la crema. Per sciogliere l’olio crema di cioccolato, raffreddare a temperatura ambiente. Sbattere con burro e latte in polvere fino al liscio e liscio.

Viene messa da parte.

Preparare la crema di burro. Sbattere panna con lo zucchero a velo e cacao.

Il rullo raffreddato gira delicatamente e rimuovere asciugamano. Torta spalmabile crema con crema al cioccolato, lasciare per un paio di centimetri di ogni ungreased estremità.

Anche in questo caso ci rivolgiamo a rotolare. Su ciascuna estremità di un taglio diagonale un pezzo di lunghezza del rotolo di circa 5-7 cm.

Arrotolare rivestito con crema di burro, lasciare estremità ungreased.

Da scarti do "turbinii" e la loro applicazione al nostro "tronco". Anche rivestito con crema.

Sbatti la crema sulla superficie fare modello imitare corteccia. Decorate la torta con caramelle, frutta candita e foglie di cioccolato (I rametti di ginepro).

Godetevi tè e un buon Natale!

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