Salsa di panna acida - 6 deliziose ricette

Piatti cucinati senza salsa, volto nuovo. Il loro gusto monotono e non così ricca. Oggi nei negozi ha venduto una varietà di sughi pronti.

Ma la migliore è quella che viene preparato in casa. E a tutti il ​​fondo di cottura — è abbastanza divertente.

Salsa di panna acida

Uno dei più semplici è quello di preparare salse salsa di panna acida. che è adatto sia per piatti di pesce e verdure, carne. Ci sono molte ricette per questa salsa con una varietà di ripieni.

La prima versione di salsa di panna acida — un classico

Per cucinare è necessario ingredienti come burro (1 cucchiaio. L.)

  • farina di grano tenero (1 cucchiaio. l.)
  • Panna acida (200 gr.)
  • sale

Preparazione salsa di panna classico molto semplice e non ci vorrà molto tempo. E ‘necessario mescolare tutti gli ingredienti e lasciate cuocere per cinque minuti, mescolando continuamente. Questa salsa è perfetto per cuocere il pesce in forno per cucinare una varietà di piatti: polpette di carne, così come il pesce pronti, piatti di verdure e spuntini caldi.

Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti: (. 100 gr) panna acida

  • aglio (3 chiodi di garofano)
  • maionese (2 cucchiai. l.)
  • basilico (1 ora. l.)
  • Pepe
  • sale

Preparazione di questa salsa è il seguente: Mescolare in una grande ciotola con maionese, panna acida e mescolare. Poi, la miscela risultante per spremere l’aglio, aggiungere sale, pepe e basilico. Tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Questa salsa è un’aggiunta eccellente per piatti a base di verdure e carne.

Salsa di panna acida con pomodoro

La terza opzione — un salsa di panna acida con il pomodoro. Si è preparato da questi ingredienti:

  • Panna acida (200 gr.)
  • brodo (200 ml.)
  • burro (2 cucchiai. l.)
  • farina
  • sale
  • Pepe
  • concentrato di pomodoro e peperoni in un martello

Preparato questa salsa di crema di versione come segue. È necessario prima sciogliere il burro in una padella. Quindi aggiungere ad essa la farina e friggere per cinque minuti.

Quando è necessario versare un filo di brodo mescolando continuamente per evitare grumi. Successivamente, aggiungere la pasta panna acida e pomodoro e mescolate. La miscela risultante viene agitata per cinque minuti per far sobbollire a fuoco basso.

Alla fine, aggiungere la paprika, pepe, sale.

Salsa di panna acida con cipolle

Raramente una opzione salsa di panna acida con le cipolle. E ‘perfetto per polpette di carne e cotolette. Inoltre, può essere utilizzato per la torrefazione carne e pesce in forno.

Per preparare la salsa, panna acida e cipolla dovranno:

  • Panna acida (300 gr.)
  • cipolla (1 pz.)
  • sale
  • burro (1 cucchiaio. l.)
  • e concentrato di pomodoro (1,5 v. l.)

Preparare la salsa è abbastanza semplice. Prima di tutto bisogna tagliare la cipolla e soffriggere in olio. Quindi aggiungere due tazze di panna acida, mescolare e spegnere la miscela risultante era di sette minuti. Successivamente, aggiungere il sale, concentrato di pomodoro e mescolando continuamente portate a bollore.

Alla fine della salsa è necessario compilare un cucchiaio di burro.

Salsa di panna acida con le uova

La quinta opzione — un salsa di panna acida con le uova.

Per la sua preparazione sarà necessario:

  • Panna acida (200 gr.)
  • sale
  • uova (2 pz.)
  • senape (1 ora. l.)
  • zucchero
  • maionese (1.5 st. l.)

Preparazione della salsa come segue. Prima di tutto bisogna far bollire le uova. Poi due tuorli macinano con senape e aggiungere la panna acida, lo zucchero, il sale e mescolare accuratamente. Maionese mescolato con scoiattoli di terra. Collegare i due miscela risultante e mescolare accuratamente.

Così si può riempire la salsa all’uovo e lattuga.

Salsa di panna acida con rafano

La versione finale della salsa, che si consiglia di cucinare — salsa di panna acida con rafano, che è l’ideale per i piatti a base di carne, che si tratti di semplicemente bollito di carne o casseruola. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

Il processo di preparazione di questa salsa è il seguente. È necessario prima su una grattugia fine grattugiare la radice di rafano e soffriggere nell’olio vegetale. Quindi aggiungere la foglia di alloro, aceto, sale e far bollire per qualche minuto.

Separatamente, preparare la panna e mescolare per ottenere una miscela di rafano. Mescolate e fate bollire per cinque minuti.

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