Tavola di Pasqua. Piatti Tratta e Pasqua

Cosa cucinare per Pasqua. Vi offriamo una ricetta di base di dolcetti di Pasqua, che dovrebbe essere sulla vostra tavola di Pasqua.

Torta di Pasqua

Avrai bisogno :

— 1 kg di farina di frumento fresco,

— 0,5 litri di latte al villaggio

— 70 grammi di lievito vivo,

— 30 g di burro dolce,

— 200 g di mandorle o noci,

— 1 piccolo limone

— 200 g di una chiara scelta di uva passa,

— sale sulla punta di un coltello,

— noce moscata.

Preparazione

Bollire il latte e raffreddare a temperatura ambiente. Bit Mould in un contenitore separato, aggiungere il lievito e 1 cucchiaio di zucchero, mescolare bene.

Coprire con una spugna futuro pulito, il pressato su entrambi i lati con un panno e mettere in un luogo caldo fino a schiumoso.

Farina, doppio setacciare al setaccio, mescolare con il latte rimanente fino grumi completamente sciolto, aggiungere gradualmente il lievito e mescolate di nuovo. Coprire con un panno e trasferire al calore.

Attendere che l’impasto è lievitato, separare i tuorli dagli albumi. Il primo battito con un mixer con l’aggiunta della metà dello zucchero rimanente, aggiungere all’impasto.

Fate sciogliere il burro a bagnomaria, controllare la temperatura (che non era molto caldo), e gradualmente versarvi la pastella, mescolando ogni tanto.

Buccia di limone e grata, si collegano alla miscela. Uvetta lavare, tritare le noci, aggiungere una porzione di pasta con sale e spezie. Proteine ​​frusta con lo zucchero rimasto in schiuma bianca neopadayuschaya e mescolare con la pasta. Mescolate molto delicatamente, solo dall’alto verso il basso per la schiuma di proteine ​​è rimasto aria.

Se la pasta diventi troppo liquido, aggiungere la quantità necessaria di farina pre-setacciata.

Forme speciali per torte ingrassare con olio vegetale o burro, cospargere leggermente di farina e mettere la pasta a circa la metà dell’altezza.

Coprire ogni stampo con un panno e attendere che la pasta lievita fino all’orlo. Lubrificare il tuorlo d’uovo cintura e cospargere con residui di noci. Mettere lo stampo in un preriscaldato a 200 ° C forno e cuocere fino a cottura.

Quindi, rimuovere con attenzione le e messo a raffreddare.

Fino a freddo, non tentare di rimuovere la cinghia dallo stampo.

Altri prodotti guarnire smalto albumi montati a neve e zucchero. Ora in vendita c’è una speciale guarnizione decorativa e cocco colorato, è possibile utilizzarlo. Per la decorazione è anche usato tagliato in piccoli pezzi di albicocche secche, frutta candita, marmellate e così via.

La tavola di Pasqua obbligatoria piatto è una torta. Per Pasqua si è rivelato delizioso bisogno di conoscere i segreti della sua preparazione.

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