Torta decorata (marzapane)

Se la tabella di vacanza appare torte fatte in casa, poi subito rivettato l’attenzione di tutti gli ospiti. Le vostre abilità culinarie saranno apprezzati, ma è sufficiente? Lasciate che i vostri ospiti apprezzeranno e la vostra creatività.

Anche se si cuoce la ricetta vecchia e lungo collaudata, è possibile stupire i vostri ospiti con un design inaspettato vostre creazioni culinarie. La cosa principale qui – mostrare l’individualità e l’immaginazione. Provare a utilizzare per questi scopi marzapane.

Marzapane

Avete bisogno di massa di marzapane pronto. Se non è possibile acquistare ready-made, fai da te. Per fare questo prende 175 grammi di mandorle dolci, amari mandorle 10 pezzi, 100 grammi di zucchero a velo, 1 albume d’uovo e 2 cucchiai. cucchiaio ciliegia vodka.

Almond versare acqua calda, togliere la buccia e perdere due volte in un tritacarne, poi mescolare in un frullatore con lo zucchero e proteine ​​per formare una massa omogenea. Alla fine di marzapane ciliegia vodka aromatizzata.

Ecco un’altra ricetta per il marzapane. Prendere 1 tazza di mandorle, 3 cucchiai. cucchiai di miele, 3 uova, farina mezza tazza, il lievito. Libbra Noci di miele, aggiungere le uova sbattute.

Introdurre gradualmente la farina, mescolando ogni tanto. Aggiungere lievito in massa di polvere dovrebbe essere denso e appiccicoso.

Come decorare una torta

Opzione 1

Per decorare questa torta usato peso marzapane (200 g) di zucchero semolato (150 g), marmellata (100-150 g), colorante alimentare (verde, rosso, giallo), uovo crudo bianco, palline di zucchero e fiori, pistacchi tritati (2 Art. cucchiaio).

Torta intonacata marmellata. Massa marzapane è mescolata con lo zucchero, mettere da parte una piccola parte per la decorazione. La massa resto della allungato sul zucchero in polvere in uno strato di 3 mm. Tagliare il cerchio e mettere in cima alla marmellata, una leggera pressione.

Con il marzapane rimanente fatto la striscia e trasformato la torta intorno ai bordi.

Tre quarti della massa di differita dipinta in verde, e il resto – rosso e giallo. Messa Green è stato arrotolato e tagliato stampi dei suoi cuori. Dei quattro cuori foglia di trifoglio uscì. Verde marzapane taglio lungo fusti sottili e metterli sulle foglie.

Rosso e giallo marzapane massa di sottili laminati e accuratamente tagliata con un coltello a farfalla da mettere sulla torta. Un pennello imbrattato farfalla albume e zucchero decorato con perline.

Al fine di rappresentare l’erba, unto terreno alla base degli steli proteine ​​torta trifoglio e riversato in cima ai pistacchi tritati. Hanno attaccato i fiori di zucchero pronti, li immergendosi gli albumi. Alla fine, tutti cosparsi di zucchero a velo.

Opzione 2

Nel centro della torta – rose di marzapane e foglie. Lungo i bordi – fiori di zucchero decorativi e il cuore. Per la preparazione di decorazione con 250 grammi di zucchero a velo, coloranti alimentari di 4 colori, 32 fiori di zucchero, cuori decorativi, 100 g di rosso e verde di massa di marzapane.

Con dipinte con colori diversi (rosso in questo caso) e miscelato con la polvere di massa zucchero di marzapane accecato prime palline. Poi hanno srotolati tra due strati di pellicola trasparente in cerchi sottili. Tagliare il cerchio al centro. Una metà del taglio alzato in un tubo. Rilasciato fiore nucleo. Il restante 6-7 dimezza uno dopo l’altro girato attorno all’anima semicircolare verso l’alto.

Ogni petalo correttamente collegato alla base del fiore. Ogni successivo petalo leggermente piegato indietro dal centro verso l’esterno. Alla fine della parte inferiore del fiore è stato tagliato con le forbici.

Prima di decorare una torta rosa, è stata data almeno un’ora ad asciugare.

Volantini sono tagliati fuori dal marzapane verde laminato. L’altra faccia della lama completata vene. Poi leggermente schiacciato nella parte inferiore della foglia e la punta piegata posteriore esterno.

Rose e foglie nel centro della torta rafforzato, ei bordi decorati con cuori di zucchero e fiori.

Opzione 3

E – versione per bambini. E ‘richiesto 400 grammi di massa di marzapane, 110 g di zucchero a velo, coloranti alimentari di 4 colori, 10 g di cacao, 2 cucchiai marmellata, 2 cucchiai glassa di cioccolato fondente.

Massa marzapane è mescolato con zucchero, separato dalla massa generale, e srotolato tra due strati di pellicola trasparente. Stendere la superficie marzapane coperta ei bordi della torta. Spolverare con zucchero a velo.

I restanti marzapane srotolato da un modello, tagliare il muso e le orecchie di Topolino e incollati ciliegina sulla torta. Con una parte dei restanti marzapane dipinte bocca rossa, un’altra parte del verde per il papillon, il numero restante di color cacao per le orecchie e il naso.

Marzapane colorato e srotolato, ritagliare le parti rilevanti di esso, e attaccato al muso di glassa Topolino. Occhi fatto glassa di limone (macinare 100 grammi di zucchero a velo, succo di limone 1 cucchiaio, 1 cucchiaio di acqua calda) e ha dato che si asciughi. Gli alunni hanno elaborato un rivestimento di cioccolato fondente.

Con masse marzapane può fare poco di frutta colorata. Per fare questo, il peso totale viene separata e piccoli pezzi vengono prima modellata perline. Quindi aggiungere l’apposito modulo e fare un bastone «frutta» approfondire.

Dal colore, è possibile scolpire figurine di marzapane di animali e funghi. Per funghi e parotite erano costantemente sulla torta, e non rientrano sotto i ferri durante il taglio, hanno registrato sulla superficie della torta un po ‘di glassa al limone, preparato da succo di limone e lo zucchero a velo.

A seconda delle celebrazioni variare e le tue creazioni scolpite marzapane: candele e stelle sulla torta di Natale, cuori e rose per nozze, coniglietti e uova a Pasqua.

Sembra grande sull’erba torta di marzapane. Per la sua preparazione è necessaria massa di marzapane è mescolata con lo zucchero e coloranti alimentari verde, e poi fatto passare attraverso il dugout.

Figurine di marzapane completano perfettamente gli ornamenti finiti: cuori di zucchero colorato e fiori, speciale vernice «dipinti» per dolci, che sono venduti in tubi, cocco e altri dettagli pasticceria.

Il successo nel capire i trucchi culinari!

Share →