Torta Praga

Torta Praga

— 60 grammi di burro;

— 1 cioccolato

*** PREPARAZIONE

Torta Praga

Ciao, cari lettori vipvkusnyashka.ru. Quando andiamo nel reparto pasticceria di un negozio di alimentari, i dolci. dolci così allettante. Lo sapevate che possono essere preparati in casa, per esempio, torta di Praga. che è lo stesso delizioso e attraente, ma i soldi che spendiamo per la torta è molto meno?

Questo dolce, cucinato a casa, avrà un costo di 3 o addirittura 4 volte più economico. E vedrete, da cui ha preparato la torta, non aggiungere addensanti, conservanti, esaltatori di sapidità. Solo i prodotti naturali. Pertanto, questa torta può mangiare di tutto, anche i bambini.

Quindi cominciamo).

In primo luogo, abbiamo accuratamente separati i bianchi dai tuorli. Ora è necessario battere i tuorli con metà delle normativa del settore zucchero in lussureggiante, il peso leggero. Più a lungo Sbattere i tuorli d’uovo, il più bianco che ottengono. Naturalmente, non è necessario molto di allungare il processo.

10 minuti è sufficiente.

Bianchi pre-refrigerati frusta fino a quando lo stato denso. Aggiunta rimasto con noi lo zucchero e mescolare un po ‘. Poi mescolare delicatamente i bianchi ei tuorli.

Ottenere abbastanza sonno per la farina setacciata e il cacao e con molta attenzione.

Ma mescolare accuratamente, rendendo il cucchiaio seguente proposta: dal bordo verso il centro.

Sul bordo della colata 40g burro fuso, raffreddato ad una temperatura di 28-30 C, e anche mescolati. La massa è ora pronto a versare in una forma imburrata e leggermente infarinata un diametro di circa 23 centimetri. E mettere in forno già riscaldato.

Cuocere in forno a circa 30 minuti a 200 ° C. Dare raffreddare leggermente e tagliare il biscotto in 3 parti con un coltello affilato o thread. Alcune ricette consigliano biscotto danno a riposare per almeno 8:00 in griglia.

Ma io non faccio questo). Oh aspettare molto a lungo.

Il cappotto torta raffreddata con panna, versare lo smalto e in frigorifero per dare un congelare crema e biscotti infusione per 2-3 ore.

Probabilmente avete notato che se cospargere i tuorli con lo zucchero e li lasciamo senza battere, hanno rotolato. E se si mescolano i tuorli d’uovo, per esempio, latte condensato, sarà infatti lo stesso. Pertanto è necessario prima di mescolare il tuorlo con una quantità uguale di acqua, e quindi aggiungere il latte evaporato.

La miscela è quindi necessario mettere a fuoco tranquillo e cuocere, una crema inglese alla condensazione. Se avete paura che i tuorli schiacciati, utilizzare un bagno d’acqua.

Così, sciroppo bollito raffreddare e aggiungere al pre-montata con il burro lo zucchero vanigliato. Inoltre, è necessario aggiungere un po ‘, e ogni volta non dimenticando battitura. Alla fine del processo è necessario aggiungere una frusta nostra polvere di cacao.

Biscotto bisogno di crema sandwich e marmellata striscio fuori.

Poi versare il rossetto cioccolato. E per questo, ci fate sciogliere il burro e 60 g di cioccolato a bagnomaria o forni a microonde e versiamo torta di Praga. Qui è la nostra torta e pronto).

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