Zucca candita

Prima di zucca candita con descrizione passo passo, la spiegazione, e 13 foto utente preoccupato madre di tre bulli sulla propria esperienza per conoscere il significato di zucca candita in materia di istruzione pratica privata (alimentazione) delle giovani generazioni. Utile caramelle! questo è quello che è!

Ma mia madre non può prestare attenzione, ma la ricetta si consiglia vivamente di leggere. Perché è delizioso!

Ingredienti per la ricetta

Per preparare la zucca candita, avrete bisogno di:

  • 1 kg di zucca purificata;
  • 200-300 g di zucchero;
  • 1 limone;
  • zucchero a velo.

In primo luogo — Sua Altezza Garbuz. Piuttosto, Vikva — noi, come uno scherzo famiglia, riferendosi al mio animale domestico con rispetto, non «voi» e «voi». Per zucca candita rivelò deliziosa, la materia prima deve essere il più alto standard. Scegli varietà dolci con carne liscia denso. Vecchie signore in mercati che offrono servizi di alta categoria — venduto zucca già pulita. Questo è utile non solo per ridurre il numero di preoccupazioni legate alla preparazione di torta o dolce, stufato o frutta candita, ma anche il fatto che le bacche possono provare (sì, si sa che tutti i meloni — una bacca?

Zucca — non fa eccezione). Quindi non esitate e provare — è necessario tutto il meglio di zucca sul mercato!

Come rendere candita zucca

A casa mia paffuto, pulito, se non viene cancellata. Tagliare alcuni pezzi a caso, togliendo i semi. La parte fibrosa, io non tagliare — unici luoghi leggermente umidi si riordinare, lasciando il resto: zucca candita a queste macchie sono incredibili!

Tuttavia, non molto bello, quindi, se si cucina sfilata e festa dolcetti (decorazione di una torta o progetta un regalo commestibili), sospiri e taglio.

Tagliare la zucca a dadini. Anche in questo caso, di qualsiasi dimensione, tuttavia, vi consiglio di provare a lavorare con un coltello in modo che il risultato sia un vuoto un valore — canditi nel processo di essiccazione deve essere preparato circa la stessa quantità di tempo, quindi è più conveniente, e se si dispone di tutti i cubi di diverse dimensioni, allora dovete scegliere costantemente fuori una padella, pronto a pezzi, lasciando nedosushennye.

Limone lavatele e tagliatele a metà-anelli sottili. O non così sottile — lasciarsi guidare dal proprio gusto. Nella mia via d’uscita, le strisce secco secco che si trovano nella lingua di bello quando si beve il tè caldo. Versione più spessa sarà più simile a un candita.

Tuttavia, mi affretto a orientare quello che stiamo preparando fettine di zucca e limone in loro hanno bisogno di rafforzare il gusto corpo, dando una leggera acidità e un piccolo agrume tonalità. Se la vostra priorità — candita limone, questa ricetta non ti si addice.

Mettete in un tegame uno strato di cubetti di zucca, cospargere con un po ‘di zucchero.

Si può mettere un limone.

Anche in questo caso, zucca, zucchero, limone — fino a quando non si esaurisce elementi di uscita.

Mettete la teglia sul fuoco, portate a ebollizione, ridurre il gas e far bollire per circa 5 minuti. Spegnere il gas, attendere il raffreddamento della zucca. Idealmente — mezza giornata. Low — 2-3 ore. Ancora una volta portate a bollore, far bollire un po ‘, si spegne.

Come regola generale, questi due approcci è sufficiente — lo sciroppo di zucca deve infiltrarsi e diventare morbido, ma non si trasformano in una purea e mantenere la forma perfettamente. A volte è necessario un terzo approccio — se la zucca è molto denso e dryish.

Ancora una volta portate a bollore, far bollire un po ‘, si spegne. Come regola generale, questi due approcci è sufficiente — lo sciroppo di zucca deve infiltrarsi e diventare morbido, ma non si trasformano in una purea e mantenere la forma perfettamente. A volte è necessario un terzo approccio — se la zucca è molto denso e dryish.

Scolare sciroppo (può essere usato per impregnare le torte e muffin, prigotovloeniya medici, confetture, gelatine, marmellate e altre prelibatezze).

Diffusione di zucca su carta pergamena o un tappetino da forno in silicone in un unico strato. In modo ottimale — se tra i pezzi sarà una breve distanza. Ebbene, tutte le operazioni attive in questo fine.

Baking mettere in forno, la temperatura — 100-120 gradi, non di più. A volte, è possibile aprire la porta e accendere il ventilatore — in modo che il liquido andrà più veloce, il tempo di cottura sarà ridotto.

Il tempo di essiccazione dipende da molti fattori (dimensione della varietà di zucca candita, la sua succosità, soprattutto il forno, ecc), in media mi porta a questa cosa intorno alle 4:00. Controllare, provare. Si prega di notare che dopo il raffreddamento zucca candita diventare più duro e un po ‘di terreno — prendere in considerazione al momento di decidere circa la disponibilità di dessert.

Filmare carta candita è necessaria la forma di calore — e poi si attaccano alla pergamena mai, arriverà con una polpa croccante. Canditi raffreddati possono rotolare nello zucchero a velo.

Tenere meglio in un barattolo ben chiuso. È tutto.

Zucca candita preparato Kukurooza.

© Fonte: Magia Eda.RU

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